美味しいパスタの作り方教えてください。

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:35:57.23 ID:QNStDktJ0

一人暮らしです。

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:39:35.75 ID:8cXbVaPmO

まず何パスタにするかだろ！
ミートスパ
イタスパ
カルボナーラ
タラコ
和風
その他

35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:41:00.52 ID:QNStDktJ0

>>26
シンプルで美味しいやつがいいです。どれがどういうパスタなんだかわかりません

36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:41:07.24 ID:mCQ4V3mvO

1.パスタゆでる。
2.ニンニクを２～3ミリ角ぐらいに適当に粗みじん切りしとく。
3.卵をといて塩こしょうしておく。
ゆるめになるように俺は牛乳ちょい足しました。
4.サラダ油をひいてアツめに熱したフライパンで
ゆでたスパをジャーっと炒める。
5.それに塩こしょうで味付けて、皿に盛っとく。
6.同じフライパンにまたサラダ油を少し多めにひいて、熱くならないうちにニンニク投入。
7.忘れてたので、オリーブオイルも追加。
8.フライパンが熱くなりニンンクが焦げるまえに、
溶き卵投入して瞬時に箸でかきまぜる。
9.下面がかたまり出したら（上はジュクジュクで）火からはなして、
スパにかぶせる。
10.粉チーズと黒こしょうをかければ完成。

39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:41:56.99 ID:QNStDktJ0

>>36
よだれが…

50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:45:13.76 ID:sDTUfG510

>>36
何これうまいの？
パスタの上にスクランブルエッグ載せただけじゃん

63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:47:13.93 ID:mCQ4V3mvO

>>50
オムライスをスパゲティにしたって考えてくれ

トマトソース乗っけたりしてもいいぞ

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:43:49.59 ID:2ieiG0ia0

１．パスタ茹でる
２．永谷園のお茶漬けふりかける
３．混ぜる

46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:44:20.34 ID:QNStDktJ0

>>43
これは使えそう。

51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:45:22.21 ID:VqrvWqvi0

>>43
それ一回食べたらもういいかなって

44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:44:04.19 ID:zj2cm/Lki

そろそろマジレスするとペペロンチーノは飽きないし美味いし安く済む。

49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:45:03.02 ID:QNStDktJ0

>>44
美味しいペペロンチーノがなかなか作れないんですよね…

72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:50:21.48 ID:U0a5IlS70

プッタネスカの作り方
1.オリーブ油にニンニク、アンチョビを入れ低温で色がつくまで加熱します
2.1.にケイパー、ブラックオリーブを入れて軽く熱を入れます
3.トマトホール缶を加え、塩で味付け
4.麺を和え、パルミジャーノをかけて完成！

75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:51:23.46 ID:U0a5IlS70

>>72
唐辛子いれるの忘れてた

74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:51:13.73 ID:C1UNEp9JO

さっきめんつゆ＋酢＋砂糖＋ごま油で冷やし中華のタレができることを発見した
具材のっけて冷やし中華風サラスパ作って食った
割とうまかった

77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:52:28.70 ID:QNStDktJ0

みなさんアイデアマンですね。美味しそうです。もっとください。

78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:52:31.02 ID:ySPJ5dVV0

妹カルボナーラを伝授してやろう
1、生クリーム50ｃｃ粉チーズ10ｇ卵黄1つコショウ目分量
混ぜておく
2オリーブと酒かけてベーコン焼いて1に冷ましてぶち込む

3パスタ茹でる

4フライパンでパスタと1、2を少し炒める

82 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:53:09.74 ID:QNStDktJ0

>>78
おいしそう…

101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:20.87 ID:i31rxDgM0

>>78
覚えられないので妹を下さい

120 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:01:32.77 ID:ySPJ5dVV0

>>101
断る

81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:52:56.44 ID:1U8P8aRY0

１、パスタを茹で始める
２、ニンニクを粗みじん切りしておく
３、卵をといておいて、フライパンを煙が出るまで熱する
４、そこにこれでもかって量の油を投入。
５、卵を入れたらすぐご飯
６、飯粒を切るようにかきまぜてー
７、鍋を煽る時も五徳から離さず火は常に最大。
８、調味料は全て適当に。
９、皿に盛り付け完成

84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:53:54.70 ID:QNStDktJ0

>>81
パスタはどこへ…？

86 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:54:24.92 ID:U0a5IlS70

>>81
それチャーハンや

83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:53:13.73 ID:PafOzzSk0

ボウルにほぐした明太子とバター、その上に茹で立てスパゲティぶち込んで混ぜ混ぜ。
↓
仕上げに醤油ちょびっととお好みで刻み海苔、千切り大葉を乗っけて食う。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:54:27.65 ID:QNStDktJ0

>>83
これは間違いなく美味しい

85 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:54:16.74 ID:A9W6NdZf0

オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を弱火で炒める
ニンニクの色が変わってきたらアサリを入れる
少し炒めたら白ワインをオタマで1.5杯位分入れる
フライパンに蓋をしてアサリの殻が開くまで蒸し煮
茹で上げたパスタをそれに投入
バジルを入れて香り付け
塩コショウで味を整えて終了

89 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:54:54.47 ID:QNStDktJ0

>>85
おしゃれですね

91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:55:31.00 ID:Oq5yDyI80

パスタを濃いめの塩水で茹でる
↓
オリーブオイルを敷いたフライパンに投入
↓
シーチキン投入
↓
塩で味付け
↓
炒める

パスタって炒めるとモチモチして美味いぞ

94 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:56:04.98 ID:QNStDktJ0

>>91
今度チャレンジしてみます。

92 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:55:31.80 ID:QNStDktJ0

茹でたパスタにマヨネーズと醤油をかけたのが僕のオススメです。

93 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:55:50.37 ID:NTpfs8tF0

代表的なの全部作ればコツがつかめるから何でもうまく出来るんだがな

95 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:56:29.72 ID:QNStDktJ0

>>93
修行します

96 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:56:44.50 ID:arWdmHSO0

パスタサラダなんてどう？

細めのパスタをゆで時間+1分でゆでて水でしめる
ボウルに投入してマヨネーズと塩コショウ
あらかじめ茹でて冷ましておいたシーフードミックスを加えまじぇまじぇ
ちぎったレタスを加えお皿に盛る
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ～

100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:57:55.26 ID:QNStDktJ0

>>96
コンビニサラダパスタ好きなんで興味あります

105 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:34.61 ID:arWdmHSO0

>>100
セブンのやつが好きなんで自分流に作ってみたんだ

113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:00:57.05 ID:QNStDktJ0

>>105
僕もセブンのやつ大好きです。

98 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:56:53.64 ID:JvO6Tcay0

塩いれた鍋でゆでてインスタントのミートソースかけて食べる
これが一番美味い

102 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:24.53 ID:QNStDktJ0

>>98
そうなっちゃいますよね…

99 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:57:53.85 ID:i31rxDgM0

ツナと大根おろしと海苔とポンズ

107 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:59:10.07 ID:jDRzD3wn0

>>99
これ

112 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:00:19.23 ID:QNStDktJ0

>>99
これは作ってみます。

103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:26.05 ID:sDTUfG510

ベーコンと水菜の和風パスタ

1、オリーブオイルでにんにく・ベーコン炒める
2、茹で汁を少々加える
3、茹でたパスタを1に投入
4、軽く絡めたら和風だしの元・薄口醤油・塩コショウ・昆布茶で味付け
5、水菜（できるだけ新鮮なもの）を投入し歯ごたえが残る程度にサッと炒めたら完成
6、上から黒胡椒多めに振って食べる　しめじを入れても美味しい

104 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:27.91 ID:mCQ4V3mvO

みじん切りのニンニクとタマネギを弱火で香りをだしてコンビーフ投入、ローズマリーと赤ワイン入れアルコール飛ばして完成。

ビールに合うよ

109 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:59:48.69 ID:QNStDktJ0

>>104
お酒弱い…

106 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:58:36.68 ID:QuWYWqVo0

お茶漬けの元パスタは白菜、キャベツでかさ増しするとグット
ｳｪｲﾊﾟｰでも似たような事が出来る
パスタの煮汁を少し入れれば、焦げ付きも少なくなる

108 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)14:59:41.34 ID:/FhzNLFe0

魚を使ったパスタ料理ってないかな？

116 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:01:22.71 ID:NTpfs8tF0

>>108
アンチョビとかツナを具にすることを考えたら自ずと答えは出るだろう

117 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:01:25.91 ID:/DqRotzRP

一人暮らしならコスト面も考えなきゃいかんな
>>108でなんかあれば俺も知りたい

130 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:03:59.51 ID:ySPJ5dVV0

>>108,117

さばの水煮缶の水気をきってゆでたパスタと炒める
味付けは醤油でもポン酢でも好みで

138 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:07:09.67 ID:mCQ4V3mvO

>>108

じゃあマリネしたイワシを皮から焼いて取り出しニンニク、ケッパー、オリーブ、プチトマトでオイルソースを作りイワシ、パスタとあえて完成

111 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:00:08.59 ID:zj2cm/Lki

卵黄と粉チーズと黒胡椒まぜます
麺を固めにゆでます
もこみちオイルいれて厚切りベーコンを焼いていい感じなったら白ワインいれます。
乳化したら麺と最初作ったソースぶち込んで熱々になったらさらに黒胡椒ふってウマー

114 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:01:10.56 ID:9HBGPClA0

材料　粉チーズ　バター　パスタ　胡椒
①パスタをゆでてバターと絡める（切れてるバター１切れ分）
②胡椒と粉チーズをかけまくる（粉チーズは多いほどうまい）

身内が考えた簡単でうまい料理　ゆでるときに塩入れるのは必須な

123 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:02:28.51 ID:QNStDktJ0

>>114
シンプルで秀逸です。

119 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:01:29.75 ID:76YTHaEc0

ペンネアラビアータの作り方・手順
ペンネアラビアータの作り方
1：小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火にかける

底が厚めの小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、芯を取り除いたニンニクを入れて弱火にかける。時々鍋を寄せて、ニンニクを茹でる感じで泳がせる。
2：トマトの水煮缶を加える

1にトマトの水煮缶を加え、木べらでトマトを潰すようにする。鍋にトマトの水煮缶を入れるとはねることがあるので注意。
3：バジルの葉を加える

2のトマトの色がオレンジ色に変わってきたらバジルの葉を加えて一煮立ちさせる。
4：アルデンテに茹であげたペンネとソースを絡める

アルデンテに茹であげたペンネと3のソースを絡める。パスタの茹で汁大さじ2杯（分量外）とEXVオリーブオイル大さじ1杯（分量外）を加えて混ぜ合わせて皿に盛る。好みで刻んだイタリアンパセリを添える。

ガイドのワンポイントアドバイス
お好みで野菜やお肉などを入れても美味しく頂けます。また、すりおろしたパルミジャーノやペコリーノチーズを添えても美味しく頂けます。

127 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:03:43.48 ID:QNStDktJ0

>>119
あざっす。

126 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:03:31.44 ID:U0a5IlS70

1.人参半分、玉ねぎ1個、セロリ半分をミキサーで回した後からっからになるまで炒める
2.挽肉200gを別鍋でフレーク状になるまで炒める
3.1.2を合わせて赤ワイン100cc、塩大1、砂糖大1、ローリエ一枚、ホールバジルを加えて2時間煮る
ボロネーゼの完成！

200 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)16:17:03.60 ID:U0a5IlS70

>>126
今更だけどホールトマト500入れるの忘れてた

128 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:03:47.66 ID:aa0akAoNP

なめ茸とシソをあえただけでも美味い

133 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:04:22.75 ID:QNStDktJ0

>>128
ほんと、シンプルで美味しい組み合わせが知りたいです。

141 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:07:42.72 ID:arWdmHSO0

>>128これで思い出した

和風なめこパスタ
パスタ茹でる
鍋に150ｃｃ程度の湯を沸かしなめこと鰹節ぶち込む
めんつゆで味付けしてパスタ投入
皿に盛って白髪ネギ乗せて完成

129 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:03:48.13 ID:1U8P8aRY0

１、パスタを茹で始める。大量の湯、マジで？って量の塩
２、にんにく、唐辛子(鷹の爪)をオリーブに浸して極弱火で煮る。
３、にんにくが狐色になったらにんにくと唐辛子は廃棄。
４、オリーブと同量くらいのゆで汁を加え乳化。
５、茹で上がったパスタと絡めて完成。(火をつけたまま絡めるなら弱火で)

ニンニクは、みじん切りでもスライスでも良いがみじん切りなら包丁の腹で潰してから切ると良い
唐辛子はヘタだけ切って種ぬくも良し、辛めが好きなら細かくしてもいい
他に具を投入するなら先にある程度火を通しておくといいかも

131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:04:16.63 ID:an8roqSN0

1.パスタ茹でる
2.フライパンでキノコとベーコン炒める（具材は好みで変えてよし）
3.フライパンに味ぽんザーッと投入
4.フライパンに茹で上がったパスタ投入
5.軽くなじませて完成

あれば海苔かけるとなおおいし

136 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:06:18.09 ID:sDTUfG510

偶にすごく懐かしいナポリタン食いたくなる

144 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:08:44.99 ID:A9W6NdZf0

>>136

ニンニクと赤唐辛子炒めてから、玉ねぎピーマンベーコンを投入し炒める
パスタを入れてからケチャップ、塩コショウ

結構簡単

137 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:06:49.24 ID:QLXL95L40

スレチかもだけど

そうめんを茹でてたらこでもカルボナーラでも好きなソースかけて食ってみ
なかなかいける
さらに調理時間短いから光熱費も押さえられるしすぐ食える

142 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:07:52.64 ID:QNStDktJ0

>>137
いえいえ、家計に優しい料理は大歓迎です。

139 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:07:10.19 ID:f/FRkjB80

腹へった

146 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:09:17.95 ID:gbTwk0Lw0

味ぽん＋にんにく＋酒をパスタに絡めて、ネギと鰹節を載せて食べるとおいしい

150 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:12:33.78 ID:Qx9T9P6Z0

トマトの角切り
ツナ缶
塩
ブラックペッパー
オリーブオイル
をボウルで混ぜ混ぜしといて、茹でたパスタをばちこーん

151 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:13:08.33 ID:arWdmHSO0

vipでパスタスレ立てると伸びるよな

152 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:15:03.47 ID:U0a5IlS70

>>151
みんなそれだけ自信メニューがあるんだろうな
俺は本職だけどパスタスレ好きだ

154 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:18:45.01 ID:arWdmHSO0

>>152
コスパ良いからかな、バリエーションも豊富だし
それより本職も見てるのか・・・鼻で笑ってない・・・？

155 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:19:34.50 ID:U0a5IlS70

>>154
笑ってないよ
こういうスレでネタを拾うこともあるしね！

157 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:22:50.73 ID:arWdmHSO0

>>155
溜飲が下がるわｗ
イタリアンシェフは気のいい人多そうだよね
ついでにちょっと変わった食材を使ったパスタ教えてください

163 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:28:29.54 ID:U0a5IlS70

>>157

暑くなってきたしあさりとうにの冷製パスタはどうかな？
1.オリーブ油とニンニク、鷹の爪をじっくり加熱
2.あさりを加えて白ワイン100ccで蒸しあげる
3.アサリの殻を外して生うに(瓶詰めのしおうにでもうまい)大さじ2いれてレモン汁、バージンオイル、塩胡椒で味付け
アサリから塩気が出てるので控えめに
長めに茹でた麺を氷水で冷やして絡めて完成！

164 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:31:08.80 ID:A9W6NdZf0

>>163
ソースは冷やさなくていいの？

167 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:32:34.33 ID:U0a5IlS70

>>164
冷たい麺とほんのり暖かいスープが美味しいんだ
ううどんやそばでもあつひやってあるよね

170 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:34:14.24 ID:A9W6NdZf0

>>167
了解した
今度やってみる
ありがとう

156 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:22:05.67 ID:5Puf3QFU0

パスタ茹でる
塩昆布適量混ぜる
ウマイ

158 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:24:28.86 ID:EZ/LmWH/0

とりあえずこいつが糞便利

161 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:26:13.43 ID:arWdmHSO0

>>158
まんまこれ使ってるわ
ガス台が二つしかないから足りない時に使ってる

178 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:37:20.96 ID:EZ/LmWH/0

>>161
小腹空いた時はこれと、あえるだけソースで夜食作ってる　便利過ぎて怖い

それよりパスタは拘らないのかね
ちなみに俺はバリラNo.３
ツルッツルでうまうま

186 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:43:14.00 ID:arWdmHSO0

>>178
ゆで加減気にしなくて良いし便利だよね
ちなみにタリアテッレが好き、メーカーはこだわらない
レンジ調理器使えないけどｗｗｗｗ

165 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:31:42.86 ID:EpHqMgVq0

１：カツオ節でダシを取る
２：塩で味付け
３：後は好きなモノを掛け合わせれば良い。ベーコンとかキノコとか。

こんなんでも和風パスタの美味いのは出来るよ

172 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:34:56.66 ID:eyQYjhvo0

１:ジャガイモ、玉ねぎ、人参、鶏肉を切ります
２:材料を炒めます
３:鍋に水を入れて、炒めた材料を投入、煮込みます
４:ジャガイモに火が通ったらカレールーを入れて、ちょっと煮込みます
５:パスタの上にカレーを掛けて完成

188 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:46:33.26 ID:YJRSQLj70

・ゆでるときの塩の量で油との絡み方が変わる
・にんにくの炒め方で味が変わる

要点このくらいじゃない？
トマトなり具なりは直感的にどうすればいいか分かる

189 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:46:53.07 ID:YJRSQLj70

あと、もう一個
オリーブオイルは過熱すると香りが抜ける

196 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:58:36.36 ID:ZKGIusc40

ニンニクのスライスと鷹の爪でマリナーラソースを作っといて小分け冷凍。
これでトマト系が即席で作れる。ピザも。
使うときはシャーベット状に解凍して、熱した追いオリーブ＆ニンニク＆鷹の爪（これは好みで）に入れて温めて絡めるだけ。
ペンネならアラビアータになる。多分ｗ
あと、塊のパルミジャーノ（鉛筆削りの要領で削る）パセリのプランター（ちぎる）があれば、店に行く理由がなくなる。

204 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)17:03:58.24 ID:2QCCvjIU0

ソースや具は置いといて、基本に忠実に茹でるだけで、麺はかなり違う。
大きな鍋で、塩を入れて、ちょっと固めに茹でるってやつ。
最近は面倒で小さな鍋で塩入れずに茹でてたけど、
久々にちゃんとやったら違うなと実感した。

153 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/04(Mon)15:15:56.93 ID:A9W6NdZf0

結構色んなの作ってる人がいるんだな
ここ保存しといておれも試してみるわ

1001：オススメ記事＠＼(^o^)／：2012/06/04 20:02:18 ID:narusoku

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