出典：「創業から継ぎ足しのスープ」って


1：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:13:07ID:Rjn
いくらかき混ぜとるとは言え
何十年も前の古い部分とか腐ったり変になったりせんのか？




2：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:13:28ID:Rjn
秘伝のたれとか




3：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:13:50ID:lE8
友人がバイト先の秘伝のタレ入った壺割ってたな




4：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:14:08ID:I7I
>>3
草




5：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:14:19ID:Rjn
>>3
クビならんやったん？




6：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:14:20ID:sNC
>>3
全部台無しで草




11：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:15:18ID:lE8
>>4
>>5
>>6
謝ったら許してもらえたらしい
女ってずるいわ




8：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:14:56ID:MzK
>>3
予想外すぎて草




9：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:15:01ID:c4E
壺の底には虫が…




15：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:17:15ID:Rjn
>>9
そんな感じ！やばそうよな




13：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:16:07ID:pTH
継ぎ足しのメリットってなんや




14：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:16:53ID:cm7
>>13
これ。レシピわかっとるんなら1から作ればええやんけ




68：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:47:57ID:SIQ
>>14
例えばうなぎのタレなんかはうなぎを直でそこに突っ込むわけやから、使えば使うほどうなぎから出る旨味や油が溶け込んでいくわけや




19：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:18:11ID:Pog
そんなん1年くらいで全部入れ替わるで




21：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:20:33ID:Rjn
>>19
入れ替わるってなんや。
汚い古いのは少しくらい残っとるやろ




23：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:20:42ID:pTH
鍋とか毎度移し替えてんならまだいいけども洗いもしないでただぶち込んでるだけなら一年だろうが1日だろうが汚い




25：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:21:21ID:Rjn
>>23
それそれ！洗ってないもんな




28：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:23:01ID:fOL
汚いとか美味くなるとかは別として
それが歴史ある店って伝えるアピールポイントやからええにゃないの




29：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:23:20ID:Rjn
>>28
歴史より清潔さやろ




42：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:26:16ID:fOL
>>29
イッチがそう思うならそうなんやで
でもこういうきったないタレに魅力を感じてしまう人もおるんや




30：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:23:50ID:W2r
スープ自体が入れ替わってもホコリとか虫とかは沈んどるかもな




31：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:24:13ID:lE8
>>30
それも隠し味やぞ




32：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:24:25ID:YBO
不衛生だと感じるが食中毒が起きたとかは聞かんよな
なんだかんだ安全なんちゃうか？




35：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:24:55ID:Rjn
>>32
煮沸ってかアホほど煮込んどるからかな？




36：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:25:00ID:Gx4
>>32
大抵加熱するもんやし




34：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:24:50ID:wcd
飲食店でバイトしたらイッチ外食できなくなりそう




37：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:25:28ID:Rjn
>>34
それ！飲食でのバイトは避けてる




43：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:26:36ID:pTH
>>37
それこそ場所によるぞ
ワイの働いてたとこは小さかったけど別に幻滅したりはせんかった




65：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)19:38:51ID:Rjn
一回パンの製造工場に短期で入った時
社員がマスク外して咳してた時は市販のものも何も信じれなくなったわ




71：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)20:45:34ID:7KT
最初から深みのあるスープ作れない料理人は料理人といえるのだろうか




72：名無しさん＠おーぷん：2016/11/22(火)20:47:39ID:9YY
かえって抵抗がつくやろ




1001：オススメ記事＠＼(^o^)／：2016/11/25 22:05:00 ID:narusoku
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