1 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:02:39 ID:3TQGzUiFy
2 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:03:04 ID:JAbikVH5r
4 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:05:45 ID:3TQGzUiFy
来られるお客様の客層もばらつきがあるので一概には言えないが上げていきます
10 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:13:02 ID:3TQGzUiFy
振る舞い、話し方、マナー、1番綺麗で接客のやりがいがあります。
食事の際は必ずミネラルウォーター、アラカルトでゆっくり食事をされて本当に楽しんでる感じです。
日本ではチップはいらないのは認知されてますが、良いサービスをした際はほとんどの方がチップを置いてくださいます。
本当に紳士の国だと思います。
12 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:13:49 ID:3TQGzUiFy
ランキングというより国別の特徴であげてくよー
16 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:16:51 ID:3TQGzUiFy
ヨーロッパの方々とほとんど変わらず紳士な方が多いです
ただ日本語ペラペラな人が多いです
片言英語のスタッフも接客できるので本当に助かります
そして話が楽しい人が多いです
気さくでユーモアいる国柄だなーと思います
18 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:23:00 ID:3TQGzUiFy
日本人は圧倒的に多いから階級別に上げていきます
同じ日本人なので事細かに要求があります
そこのレストランにないものや急にフロア一角や個室を貸してくれなど
可能な限り応えますし無理な場合は丁寧にお断りする
要求は高い分きっちり対価を払うという意識が強いので、丁寧に対応しリピートしていただけると店としてはかなりの売り上げになるので大切にしてます。
19 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:26:32 ID:3TQGzUiFy
台湾人
アジア系の人は顔の区別がつきにくいのですが、朝のビュッフェなどの食後のテーブルを見ると一目瞭然
テーブルがめちゃくちゃ綺麗
会話も目を見て笑顔で話してくれて、向こうからよく話しかけてくださいます
食べ方はともかく最初と最後の印象がすごく良く、親日な方が多いなーとすごく思います
20 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:32:51 ID:3TQGzUiFy
この辺の人は宿泊費等でお金を使うのかクーポンなどで食事をされることが多いです
なので食中の飲み物はお冷
これは外食するならやめたほうがいいです、めっちゃ恥ずかしいので
その割に割に合わない要求が多いです
10人席で半分の人だけ食べ放題、他は何も食べない、お冷だけ飲むなど
中小の社長さんに多いですね
わがままを通すことこそ社長の威厳だお！
みたいな感じの人が多いです
39 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:56:47 ID:3TQGzUiFy
クーポン客なので多少無理をしてでもきてくださってるのはありがたいのですが、要求が居酒屋レベルですね
俺はこっちのプランを選んだはずだ！
飲み放題プランもあると聞いたぞ、なんでないんだ！とか
少しでも安くしようみたいなのが多いですね
小さくとも社長なんですからその辺はもう少し…と思いますね
21 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:34:25 ID:3TQGzUiFy
中国
一言、ひどい
43 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:59:38 ID:3TQGzUiFy
中国の方のチェックアウト時に荷物が倍になってるなんてよくありますよ
なのでスタンダードの部屋の高級な装飾品は全部撤去してます
アメニティーは中国人と日本人は総ざらいなんて常識なのでもう気にしてないですw
24 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:39:35 ID:3TQGzUiFy
ビュッフェの料理を手掴みでとる、器ごとテーブルに持っていく、ビュッフェのジュースを直飲み、テーブルマットに卵を直割り、残飯は床に捨てる、むしろ皿ごと捨てる、割れる、などなど
その割に無理な要求を無償でしてくる
中国の奥地でしか手に入らないお茶を飲みたいなど
あらかじめ宿泊が解ってる時は必ずスタッフを3人多めに入れたりしてます
それだけ手がかかるのに利益はほぼゼロ
46 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:03:38 ID:3TQGzUiFy
45 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:02:07 ID:3TQGzUiFy
48 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:05:06 ID:JAbikVH5r
59 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:11:51 ID:3TQGzUiFy
そのお客様の無茶で悪評流されると世界中の系列ホテルの評価が下がるので難しいところはありますね
27 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:44:54 ID:3TQGzUiFy
中国 富裕層、VIP
お金の使い方がかけ離れてます
というかもったいないというか
食べ放題の朝食で子供と二人でご来店、おかゆを2口だけ食べさせて子供が満足したら即退店、料金1万円そのままいただいたり、
10万以上のワインを数本上げて香りだけ嗅いで終わり、聞くとお酒が飲めないらしい
などなど、日本のバブルと同じような使い方でスケールは一回り上といった感じです
30 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:49:33 ID:JAbikVH5r
49 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:05:54 ID:3TQGzUiFy
31 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:50:29 ID:3TQGzUiFy
日本人の若い女共
うちではアフタヌーンにデザートビュッフェをやっていて、よくそこに若い女性や女子大生などがよく来られます
お得、リア充してます、食べなきゃ損！を具現化したような存在です
開始早々1人5枚も6枚も皿をもって大量にデザートを掻っさらう、他のお客様がいようが御構い無しで写メをパシャパシャ、そしてはしゃぐ、うるさい、大量にとったデザートは一口づつ食べてあとは残す、やたらスタッフの手を止める、写メ要求
おかえりの際はふー食った食ったーと言わんばかりにふんぞり返って退店
このそうに限っては中国人より酷いかもしれません
32 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:51:27 ID:3TQGzUiFy
何か質問があれば
そして少しずつレス返していきます
34 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:53:06 ID:JAbikVH5r
36 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:53:31 ID:i8Rm7e92b
やめたほうがいいのか…ごめん…
54 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:08:13 ID:3TQGzUiFy
41 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:58:00 ID:kqNUgI4z9
どこの国？
42 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)15:58:44 ID:UOkfWqmlv
接客のバックヤードはどこもおんなじで安心したｗｗｗｗ
57 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:10:00 ID:3TQGzUiFy
44 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:01:39 ID:YXdidMR4v
50 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:06:35 ID:2MMxbr58D
勤続年数:
月収:
趣味:
63 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:14:06 ID:JAbikVH5r
67 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:19:57 ID:3TQGzUiFy
66 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:19:42 ID:JAbikVH5r
69 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:21:21 ID:3TQGzUiFy
55 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:08:53 ID:oDNJ29omD
65 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:18:54 ID:3TQGzUiFy
欧州は要求に対して正当な対価、チップを払う
日本はお得感や値引率、安さに価値を見出すので、対価と要求が全く釣り合わないです
そこは日本の文化だから仕方ないかもしれないですけどねw
サービス業に身を置くと、自分自身そういうサービスは求めなくなるし、自然とそういうところに目が行くので、日本人でそういう人が来ると、育ちがいいのかなーとかできる人だなーとすごく思います
72 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:24:10 ID:3TQGzUiFy
来るならバカみたいに取るな、残すな！！！
75 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:25:37 ID:ixuojwx5o
それともグラス一杯ン千円するミネラルウォーターを頼まなくちゃダメなのかよ
猫舌なんだよ酒飲めないんだよ冷たいお茶置いてくれよ
78 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:41:20 ID:3TQGzUiFy
数万円するコース料理に不釣りあいですからどうしてもそう感じてしまいますね。
どうしても残る薬品の香りに料理が臭くなってしまうのもありますし
高級なワインと一緒にポッキーを食べるみたいな、そんな感じにおもえます。
83 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:46:37 ID:KycLHfISc
84 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:47:20 ID:3TQGzUiFy
それこそミネラルウォーターやノンアルコールワインがいいと思いますよ！
うちでは飲んでるミネラルウォーターの種類によって味を微調整したりしてますので
お冷頼む人はっていうのも個人的な意見ですのでお気に障りましたら謝ります。
88 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:52:32 ID:g0cph2F39
92 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)17:17:27 ID:3TQGzUiFy
薬品臭いっていうのは語弊がありますね、すみません
うちでもお水には気を使ってるんだけどどうしてもミネラルウォーターと比べると匂いというかなんというか、篭った感じがあるんですよ
それが料理と合わせると料理によっては強く感じてしまったりするんですよ。。
93 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)17:23:13 ID:g0cph2F39
76 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:30:42 ID:e4yF7gqcX
81 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:44:21 ID:3TQGzUiFy
85 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:49:11 ID:ZuGWn5j4C
クーポン発行してて、5年目の従業員が月25万の店なら、高級店ってわけじゃないよな
飲み物まで気を使う必要ないと思うけど
87 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:51:55 ID:ZuGWn5j4C
でも、そういう店ってお冷も最初からミネラルウォーターじゃね？
89 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:53:37 ID:UOkfWqmlv
90 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)16:54:03 ID:ixuojwx5o
俺が言ってるのはランチやビュッフェですらダメなのかってことなんだよ…
そうならいつも裏でクスクス笑われてたのかちとショックだ
91 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)17:12:02 ID:3TQGzUiFy
そういうことか、ごめん
ビュッフェとかではお酒以外にソフトドリンク10種類くらい常備してます
ランチもそんなかしこまったコースでなければ全く気にしないです！
外国人とかは軽いランチにミネラルウォーターバンバン開けてるのは逆にすげーなって思いますw
94 名無しさん＠おーぷん 2014/10/04(Sat)17:25:07 ID:3TQGzUiFy
個人的な意見が偏ったけどマナーを守って楽しんでいただければ一番いいと思います！
あれは周りに迷惑かけてる恥ずかしい行為だって理解しろよ
恥ずかしいな
今度からお冷にするわwww
同じ日本人として信じられんのだが
そもそもそういうヤツらは本当に日本人なのだろうか？
ボーイ風情が偉そうにしてんのな
店名言えよ
＞うちでもお水には気を使ってるんだけどどうしてもミネラルウォーターと比べると匂いというかなんというか、篭った感じがあるんですよ
＞お冷頼む人はっていうのも個人的な意見ですのでお気に障りましたら謝ります。
ホテルの看板と料理が無けりゃただの勤続五年の若造が何を偉そうに口先だけで語っとんのや
どっちが薬品使ってるんだか
8割の日本人の若い女はケーキをひとくちから1/3は残すし、
中国人はゴミを倍以上に増やして帰るわ
日本の水が安全かどうか、軟水かどうかというのもあるだろうが、習慣的な部分だと思うよ。
日本人に対する、対価と要求が見合わないって言っているが、ホテル自らが一休やじゃらんに割引したプランを提案しているんじゃないか。
オンシーズンはしっかり料金をとるくせに、他の時は言外に身分不相応な人間が来るなんてことを言う従業員がいるホテルには行きたくない。