1 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)00:58:34 ID:ZvwLBntS4

3 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)00:59:16 ID:ZvwLBntS4

野菜類をみじん切りに

http://i.imgur.com/Xatd6Kd.jpg

6 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:00:33 ID:ZvwLBntS4

オリーブオイル温めてからみじん切りにした野菜を炒めるよ

http://imgur.com/A8CKwIp.jpg

8 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:02:15 ID:ZvwLBntS4

野菜になんとなく火が通ってきたら挽肉を入れます

http://imgur.com/mOh7ydz.jpg

9 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:03:19 ID:ZvwLBntS4

肉に火が通ってきたら調理酒入れます

http://i.imgur.com/hTYvqgB.jpg

11 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:05:02 ID:ZvwLBntS4

ホールトマト投入！
トマトは木杓子で簡単に潰れます

http://imgur.com/ZfU58SF.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:07:28 ID:ZvwLBntS4

ある程度水分を飛ばしたら味付けするよ
コンソメ・ソース・ケチャップ・塩・胡椒
ソースを入れるとコクが出て旨い

http://i.imgur.com/vPgvNhl.jpg

10 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:03:54 ID:A0QnFtO7u

13 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:09:46 ID:ZvwLBntS4

>>10
いらっしゃい！
オマケもあるよ！

ピーマン入れ忘れてたのでここで入れます
火が通るまでしばらく待つ

http://i.imgur.com/3z3absA.jpg

14 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:10:46 ID:ZvwLBntS4

完成！

http://i.imgur.com/Fum5xCN.jpg

15 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:11:34 ID:Ta8gcpGCp

17 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:13:10 ID:ZvwLBntS4

16 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:11:45 ID:ZvwLBntS4

もりつけー

http://i.imgur.com/A7VIRA3.jpg

19 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:15:43 ID:ZvwLBntS4

18 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:15:38 ID:2nCRTMKwy

20 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:17:15 ID:ZvwLBntS4

>>18
明日は土曜日だし今から作ろう！

まず、しめじをバターで炒めます

http://i.imgur.com/OCRhBcX.jpg

21 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:19:11 ID:ZvwLBntS4

溶けたバターがしめじに絡んできたら小麦粉を入れます
粉っぽさが消えたら牛乳も入れます

http://imgur.com/JWqWyj9.jpg

23 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:23:23 ID:ZvwLBntS4

とろみがついてきたらすぐに火を止める
じゃないとグラタンソースみたいになってしまう
冷めるととろみが強くなるから、少しゆるいかなーくらいで丁度いいと思います

味付けはコンソメ・塩・胡椒だけでもいいけど、今回は和風なので隠し味に塩昆布と醤油を入れます
後で明太子をのせるからちょっと薄味に

http://imgur.com/kL9Oad8.jpg

22 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:20:09 ID:Ta8gcpGCp

24 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:24:18 ID:ZvwLBntS4

25 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:25:39 ID:ZvwLBntS4

明太子は皮から剥がしてほぐしておく

http://i.imgur.com/CaKS5qL.jpg

26 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:27:15 ID:ZvwLBntS4

刻んだ大葉と海苔、さっき準備した明太子をのせて完成！

http://i.imgur.com/BfQKOmK.jpg

27 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:28:13 ID:xGfZ5TMzG

28 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:30:03 ID:ZvwLBntS4

29 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:32:36 ID:Ta8gcpGCp

31 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:36:13 ID:ZvwLBntS4

30 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:33:02 ID:xGfZ5TMzG

31 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:36:13 ID:ZvwLBntS4

32 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:38:36 ID:ZvwLBntS4

おまけ

一昨日作った豚肉のスタミナ焼き
本当は生姜焼きになる予定だったんだけど生姜がなかったのでにんにくで焼いた
タレは酒・醤油・みりん・砂糖を2:2:2:1で混ぜて、ほんだしを少しだけ

http://i.imgur.com/pfz7qAx.jpg

33 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:41:13 ID:ZvwLBntS4

おまけ2

昨日作ったなめこの味噌汁・鮭のパン粉焼き・ひじきの煮物
鮭は塩・胡椒・調理酒で下味をつけて放置
衣はパン粉・バジル・パセリ・粉末パプリカ・にんにく

http://imgur.com/wQygskS.jpg

34 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:42:32 ID:ZvwLBntS4

35 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:42:43 ID:xGfZ5TMzG

36 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:43:03 ID:xGfZ5TMzG

38 以下、パフェがお送りします。 2014/05/03(Sat)02:01:13 ID:XZojD8TNF