【料理】こんな時間だけどクロックムッシュを作ったので

1 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:42:30 ID:rfDMBmZJ5

写真を貼っていきます
よかったら見てね

2 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:44:51 ID:2W8iR9ujw

わくわく

3 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:45:16 ID:rfDMBmZJ5

材料一式
パン
ハム
チーズ
小麦粉
バター
牛乳

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-3.png

4 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:46:19 ID:k5hdVRwWq

クロックムッシュて牛乳つかうの？

5 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:48:13 ID:r6TB002XV

甘くないフレンチトーストみたいなもんだっけ

8 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:54:29 ID:rfDMBmZJ5

>>4 >>5ホワイトソースを使うレシピです。ハムとチーズだけのもあります

6 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:49:32 ID:HJJdy89Ng

わいも京都人やで～

8 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:54:29 ID:rfDMBmZJ5

>>6おおきに-

7 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:51:54 ID:Xlqf89iZd

ホワイトソース挟むのか
旨いよな

8 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:54:29 ID:rfDMBmZJ5

ホワイトソースの材料です

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-8.png

9 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:57:00 ID:rfDMBmZJ5

小麦粉1:バター１：牛乳10の割合です
バターを溶かして小麦粉を加熱します

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-9.png

10 名無しさん 2014/04/23(Wed)00:59:37 ID:k5hdVRwWq

料理上手ぽい

11 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:00:20 ID:rfDMBmZJ5

サラサラになったら牛乳を投入
火を止めたほうが飛び散らない
少しずつ加えてのばすやり方もあるけど面倒なので別のやり方で

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-11.png

12 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:01:19 ID:HJJdy89Ng

京都人ならわいに何か作って～

13 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:03:35 ID:rfDMBmZJ5

再点火してひっきりなしに泡立て器でかきまわすと結構うまくいきます
鍋が小さくてやりづらかった
>>12グラタンどうでしょう

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-13.png

15 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:04:52 ID:HJJdy89Ng

>>13
作って～マジで
食べたい

16 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:06:48 ID:rfDMBmZJ5

リボン状にとろみがついてできました
塩、コショウ、ナツメグで味付け
このあとグラタンも作ったので沢山です

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-16.png

18 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:08:52 ID:08CsZNvZL

これって牛乳とバターでやるとホワイトソースだっけか

19 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:10:44 ID:rfDMBmZJ5

>>18これがホワイトソースですよ
別名ベシャメルソース

パンを用意

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-19.png

20 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:11:07 ID:k5hdVRwWq

クロックムッシュてチーズとハムの簡単なホットサンドと思ってたわ

21 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:12:16 ID:rfDMBmZJ5

>>20そういうレシピもありますよ

ソースどっさり

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-21.png

22 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:13:19 ID:rfDMBmZJ5

ソースの上にハム

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-22.png

23 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:14:14 ID:aSAhJiTyq

かなり大量に作ったねー
私はバターの量をギリギリまで抑えてしまう。
バターたっぷり美味しそう！

26 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:17:29 ID:rfDMBmZJ5

>>23おいしいです

24 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:14:16 ID:rfDMBmZJ5

ハム2枚のパターン

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-24.png

25 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:14:43 ID:r6TB002XV

主婦さんかな？

26 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:17:29 ID:rfDMBmZJ5

>>25独身です

ハムの上にまたソース

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-26.png

27 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:18:25 ID:rfDMBmZJ5

2枚目のパン

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-27.png

28 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:19:14 ID:rfDMBmZJ5

さらにソースを塗る

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-28.png

29 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:19:51 ID:r6TB002XV

ここからどうなるんだ

30 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:20:14 ID:rfDMBmZJ5

溶けるチーズ

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-30.png

31 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:23:07 ID:rfDMBmZJ5

あとは焼くだけ
ソース作りたての熱々ならグリルとかトースターでチーズが溶けるまで
冷めてたら中まで熱くなるようにオーブンで20分

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-31.png

32 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:24:29 ID:rfDMBmZJ5

焼いたらこんなです

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-32.png

33 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:25:59 ID:rfDMBmZJ5

断面です
中にチーズをはさんでもよかったかな

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-33.png

34 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:27:05 ID:rfDMBmZJ5

それらしく盛りつけ

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-34.png

35 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:29:14 ID:rfDMBmZJ5

そしてこのままマカロニグラタンへ
マカロニを茹でます

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-35.png

36 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:29:30 ID:r6TB002XV

おお、ラザニアみたいだ
カロリー凄そうだけどイイね、ビールと食べたい

37 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:32:35 ID:rfDMBmZJ5

具ですが冷蔵庫にあったシイタケ、シメジ、玉ねぎしかありません
ハムを使い切るんじゃなかった

>>36カロリーのことは考えないようになりました

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-37.png

38 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:34:11 ID:rfDMBmZJ5

バターで適当に炒めて塩コショウ

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-38.png

39 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:35:43 ID:rfDMBmZJ5

茹でたマカロニをさっきのホワイトソースに投入

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-39.png

40 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:37:06 ID:rfDMBmZJ5

キノコも投入

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-40.png

41 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:37:56 ID:rfDMBmZJ5

たくさんチーズ

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-41.png

42 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:38:52 ID:rfDMBmZJ5

出来上がり

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-42.png

43 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:39:09 ID:Cb0NB8lta

うまそうね

47 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>43おいしいです
ごちそうさまでした

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-47.png

44 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:40:08 ID:r6TB002XV

グラタンてグラタンの素でしか作ったことないや
シチューも素でしか作ったこと無い

47 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>44簡単だしおいしいです

45 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:41:44 ID:aSAhJiTyq

>>44
ホワイトソース意外と簡単だよー

46 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:43:40 ID:r6TB002XV

>>45
でも素だとなんかこう、出汁とか味もついてるやん？？
小麦粉バター牛乳だけだと自分の力で美味しくできるのか自信が無いやw

47 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>46いや、何か入ってないほうがおいしい

48 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:51:23 ID:08CsZNvZL

>>46
分量さえ間違えなければ大丈夫！

コンソメ入れれば味も上々だよ

49 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:53:10 ID:4IRwOVtrR

>>47 >>48
なるほどー
材料費もかからないし、一度チャレンジしてみようかな！

52 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:00:13 ID:rfDMBmZJ5

>>49
無塩・発酵バターにするとすごくいい香りですよ
私は旨味調味料は使わない派です
牛乳・バター・小麦粉だけですごくおいしいです

http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-52.png

55 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:04:49 ID:4IRwOVtrR

>>52
おおお、発酵バター使うと美味そう！
まあ高くて買えないんですけどね…
ありがとう

56 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:06:30 ID:JFBg3NLto

>>52の画像の左側にあるオレンジの四角いやつってチーズ？

58 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:10:17 ID:rfDMBmZJ5

>>56
あれは結局使わなかったエダムチーズです

50 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:57:29 ID:Cb0NB8lta

1乙

52 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:00:13 ID:rfDMBmZJ5

>>50乙です

51 名無しさん 2014/04/23(Wed)01:58:15 ID:JFBg3NLto

こんな時間にみるんじゃなかった...

52 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:00:13 ID:rfDMBmZJ5

>>51ごめんね

53 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:03:18 ID:Qg1bvCgxz

うまほおおおおお
ホワイトソース、いっつも失敗するんだよな

54 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:04:25 ID:JFBg3NLto

おなかすいたよー！！

57 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:09:27 ID:4IRwOVtrR

写真見たら材料だけですでに美味しそうだった

59 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:17:50 ID:JFBg3NLto

>>1は余ったホワイトソースはどうしてる？
いつも使いきれなくてさ

60 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:24:10 ID:rfDMBmZJ5

>>59
小分けして冷凍します
でも自然解凍後はモロモロになってるから
再加熱しながら泡立て器でなめらかにする
結構たいへん

61 名無しさん 2014/04/23(Wed)02:54:20 ID:Y2BScqHJh

わかってて開いたのに腹減ったｗｗ
かなりうまそう

62 名無しさん 2014/04/23(Wed)04:51:10 ID:hTdS5BDlD

今夜はワイン買ってこれにしよう

引用元：こんな時間だけどクロックムッシュを作ったので

1001：オススメ記事＠＼(^o^)／：2014/04/24 19:39:22 ID:narusoku

【衝撃】中途で入った奴の昼飯があり得ないんだが→…もしかしてワイがおかしいんか？

【動画】イッヌ、ご主人になでなでしてもらいたくて場所取り争いをする

バカ「紙は9回以上折れないよ」　俺「折れるよ？」→…衝撃論破

衝撃事実 → 「Androidスマホを買うよりiPhoneを長く使うほうがコスパ良い」

【画像】芸能界の闇が凝縮された１枚の画像、ヤバすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

婚約者のウワキ。その相手は私の親友。そして恋愛経験のない親友は覚醒した。しかし冷静に復讐をした結果は、、

彼女「お姉ちゃんは美人だし頭もいいから世界でいちばん尊敬してる」俺「そのお姉さんに会ってみたいな」彼女母「それならなんで真っ先に仏間に行かないんですか！」俺「..！？」

『ドラクエ3リメイク』初週82万本！！！

ボールって意外とスパロボ出演率低いよな

ロシア経済、ガチで崩壊お前らの想像の5～10倍崩壊

デ・ジ・キャラット(通称でじこ)の本名ｗｗｗｗｗ

【衝撃】ガチで「まさか自分がなるとは思わなかったもの」←挙げろWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

天空の槍。ドニプロに着弾したICBMの新角度の映像が怖すぎる。

………………お茶目な奥さん☆

「生物が文明を作る」には知能以外に何が必要だろうか

九条ねぎ216kgを盗んだ九条ねぎ農家「俺も200～300kg盗まれた」

ロシア経済、ガチで崩壊お前らの想像の5～10倍崩壊

スタバ店員怒鳴りつけて通報されたんだが俺が間違ってる？

【動画】トー横キッズ、畑の方が居心地がいいことに気づく

【つよい】高校通わず毎日図書館で勉強した結果→『偏差値』こうなったｗｗｗ

この記事が気に入ったらイイネ！しよう♪

いつでも全部読み放題♫

なるほど速報

ﾅﾙﾎﾄﾞｯ!

他サイトの新着記事

他サイトの新着記事

【料理】こんな時間だけどクロックムッシュを作ったので

他サイトの人気記事

他サイトの新着記事

コメントを投稿する

他サイトの新着記事

他サイトの新着記事

他サイトの新着記事

他サイトの新着記事

他サイトの人気記事

他サイトの新着記事

コメントを投稿する

他サイトの新着記事

料理・レシピ・飲食カテゴリ関連の記事一覧

他サイトの新着記事