【画像】お腹減ったからボロネーゼ作る
2016年10月25日 00時09分
1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:24:14.477ID:FHgrO/2od.net[1/21]
美味しいの作るぞい！
2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:24:22.845ID:6w6zXcZ50.net
くわせろ
4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:27:44.479ID:FHgrO/2od.net[2/21]
材料は玉ねぎ二つ
ひき肉250gぐらい
にんにく一切れだけど好きなので三つ
お好みで各種スパイス
あとコンソメ
ひき肉250gぐらい
にんにく一切れだけど好きなので三つ
お好みで各種スパイス
あとコンソメ
7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:38:11.300ID:FHgrO/2od.net[4/21]
まずはにんにくを弱火でゆっくりオリーブ油に味を出していきます
8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:43:53.099ID:FHgrO/2od.net[5/21]
そこに玉ねぎをみじん切りにして入れる
9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:46:49.766ID:FHgrO/2od.net[6/21]
塩を少し加えて玉ねぎが半分ぐらいの量になり色づくまで放置
10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:47:50.906ID:FHgrO/2od.net[7/21]
人いなくて悲しい。。。
11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:48:34.096ID:I0mSp1pL0.net[1/2]
見てるから早く
12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:48:35.791ID:QBxKvXCl0.net
みてるぞ！
13：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)21:56:26.375ID:FHgrO/2od.net[8/21]
おおありがとう！
今はこんな感じ。もう少し蒸発させるとちゃんと野菜の甘みが出て驚くほどうまい
今はこんな感じ。もう少し蒸発させるとちゃんと野菜の甘みが出て驚くほどうまい
14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:07:33.650ID:FHgrO/2od.net[9/21]
レンチンし過ぎて色悪いけど、ひき肉に塩胡椒をかけてハンバーグ状にする
15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:11:51.721ID:FHgrO/2od.net[10/21]
肉に火が通るまでフライパンで転がしてるうちに勝手に崩れる。これからも崩れる。
それが良い感じの大きさになるので、適当で！
それが良い感じの大きさになるので、適当で！
16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:13:08.501ID:FHgrO/2od.net[11/21]
写真忘れてた
17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:17:30.485ID:FHgrO/2od.net[12/21]
赤ワインを入れてローリエ、コンソメ、オレガノバジル多めに、シナモン少なめ、塩と胡椒を少し加えて水気が半分になるまで放置
18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:19:12.721ID:W2WJYL5i0.net[2/2]
わかってるな
ボロネーゼは肉をあまりバラさないほうが美味い
ボロネーゼは肉をあまりバラさないほうが美味い
19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:20:12.983ID:FHgrO/2od.net[13/21]
そうなんだよ細かいと肉の美味しさが感じられない
20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:22:04.369ID:FHgrO/2od.net[14/21]
次に言い忘れてたけど中火から少し火をあげてトマト缶を入れる
21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:24:43.116ID:FHgrO/2od.net[15/21]
これも水気が飛んでトロトロになるぐらいに煮詰める。トマトの酸味をとりトマトっぽい味が引き立つので砂糖で酸味をけす必要はない。
22：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:31:51.390ID:FHgrO/2od.net[16/21]
ボロネーゼの味を見ながら足りない者を足し、その間にパスタを茹でる。塩多めで海ぐらいの塩分濃度と聞いたことがあるけど目分量で。
24：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:36:58.389ID:FHgrO/2od.net[17/21]
沸騰したらパスタを入れるんだけどちょっと早過ぎた
鍋が汚いのは気にしないでね！
鍋が汚いのは気にしないでね！
25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:41:57.368ID:FHgrO/2od.net[18/21]
ボロネーゼができたので火を止め
パスタを待ちます。
パスタを待ちます。
27：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:45:23.038ID:I0mSp1pL0.net[2/2]
いい感じやん
28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:45:32.304ID:FHgrO/2od.net[19/21]
そしてこれらを合わせて
茹で汁も少し入れる。
茹で汁も少し入れる。
30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:48:33.425ID:FHgrO/2od.net[20/21]
皿に盛り付けたいけど面倒なので、そのままいただきます。
31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:50:58.655ID:FHgrO/2od.net[21/21]
美味いけど多過ぎて飽きそう
32：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/10/23(日)22:55:05.053ID:N1DQaunc0.net
美味しそう！食べたい