【料理】ゴーヤチャンプルー作るよ～

2015年08月02日 15時08分

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出典：ゴーヤチャンプルー作るよ～

1：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:34:07ID:BDX

でっちでち
近所でゴーヤ5本も貰ったから作ってみる
一本黄色いけど、調べたら食えるみたいなのでこれも入れてみる

3：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:35:05ID:m0p

ほぼ朝食

5：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:40:59ID:BDX

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まずは下ごしらえ

今回は鳥胸肉使うよ！
調理酒・塩・豆板醤チョビっと・鰹だし・ニボシだしチョビっと
リンゴ酢・ペーストにんにく・あさりそのもの
を混ぜたものにつけてから弱火でじっくり焼く

実はこれ昨日の晩飯で今回使うのはその残りなんだけどね

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6：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:41:37ID:BDX

うわあああああああああなんだこれ！？

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9：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:48:05ID:m0p

>>6
うわああああ！寒気がああ

8：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:47:41ID:BDX

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ゴーヤ切ったら実が赤くなってた
ゴーヤの実って赤くなるんだ、、、
ワタがほとんど消えててすっげぇヌルヌルする

11：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:49:47ID:Y1H

知ってるゴーヤじゃない！ヴォエ

14：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:51:28ID:BDX

>>11
な！

ゴーヤ切ってくるぜ

12：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:50:25ID:Hsx

熟したゴーヤは黄色くなって、実が赤くなるんだって

13：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:50:59ID:BDX

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ワタ全部とったぜ
黄色いゴーヤすっげーヌルヌルする

書き忘れてたけど残りの材料
木綿豆腐
卵M四個

>>12
その通りだった

15：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)03:51:56ID:jZq

>>12
熟し始めたときの足の早さといったら

16：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)03:52:46ID:BDX

>>15
貰った時はまだ青かったんだけどなぁ

19：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:03:16ID:BDX

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切ってきたよー

なんか黄色いのはネトネトと見た目とは裏腹に
シャキシャキした感じで切れて青いのと違って直ぐに包丁から離れるから
形が崩れなかった

20：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:05:44ID:BDX

下ごしらえ
黄色含めた半分は塩と砂糖少々で揉むよー

21：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:07:39ID:jZq

>>1に野菜をあげたい
家庭菜園で採れた野菜をいつも全部消費出来なくて腐らせる

22：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:11:36ID:BDX

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揉み込んだのを置いている間に残ったのを軽く炒める
流石に一度で食べれる量ではないので保存しておくため
炒めるといいてばっちゃが昔言ってた気がする
使うのはもちろんオリーブオイル

>>21
欲しいwww
何作ってるの？

24：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:19:11ID:jZq

>>22
今はカボチャ、キャベツ、空芯菜、ゴーヤ、トマト、キュウリ、サラダ菜、んー後は思い出せない

27：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:22:22ID:BDX

>>24
スゲー
きゅうり食べたい...
味噌つけてかじりたい

23：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:14:42ID:BDX

ついでにももえんを絞るよー

25：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:21:16ID:BDX

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炒めたゴーヤをタッパにしまってあら熱取ったら冷蔵庫にgo

木綿傷めるよー
ももえんって....

26：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:21:36ID:BDX

ああああああああああまた誤字った炒めるよ！

28：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:24:41ID:jZq

木綿傷めるwww
何日放置すんだよw

29：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:29:41ID:BDX

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色ついてきたー

>>28
黒くなるまで？

30：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:30:53ID:BDX

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役者は出揃った
こいつらをさっきの鍋に投入

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31：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:31:50ID:BDX

胡椒降って炒める
なんかすごい汁が！

32：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:33:24ID:jZq

汁気は飛ばさないと美味しくないぞ
つか塩とか胡椒先に振ると水分出るから出来上がり直前がよかったかなと

33：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:34:32ID:BDX

>>32
マジかーさっきのゴーヤから出てた汁は捨てたんだけど
なめたら鳥の味がしたから多分鶏肉から出てきた

卵入れるよ！

34：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:37:51ID:BDX

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完成！いただきます！んまい！ゴーヤくれたオバちゃんありがとう！

35：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:38:54ID:m0p

うん、うまそう

37：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:42:59ID:BDX

>>35
ありがとう！

36：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:39:44ID:jZq

腹減った
何かムカつくw

37：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:42:59ID:BDX

>>36
ごめんww

40：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:50:55ID:BDX

ごちそうさまでした

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サテンドールさんありがとう！
おーぷんに来て初めてコテで良い人に出会った！
付き合ってくれたみんなありがとう

41：サテンドール◆s0.5DG7lIsK8：2015/08/02(日)04:54:24ID:jZq

料理スレは好きだから楽しめたよ
またいつかやって下さいな
乙！

42：名無しさん＠おーぷん：2015/08/02(日)04:54:55ID:BDX

>>41
おつー良い一日を！