【料理】ゴーヤチャンプルー作るよ~

2015年08月02日 15時08分

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1名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:34:07ID:BDX
でっちでち
近所でゴーヤ5本も貰ったから作ってみる
一本黄色いけど、調べたら食えるみたいなのでこれも入れてみる
3名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:35:05ID:m0p
ほぼ朝食
5名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:40:59ID:BDX


まずは下ごしらえ

今回は鳥胸肉使うよ!
調理酒・塩・豆板醤チョビっと・鰹だし・ニボシだしチョビっと
リンゴ酢・ペーストにんにく・あさりそのもの
を混ぜたものにつけてから弱火でじっくり焼く

実はこれ昨日の晩飯で今回使うのはその残りなんだけどね


6名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:41:37ID:BDX
うわあああああああああなんだこれ!?
9名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:48:05ID:m0p
>>6
うわああああ!寒気がああ
8名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:47:41ID:BDX



ゴーヤ切ったら実が赤くなってた
ゴーヤの実って赤くなるんだ、、、
ワタがほとんど消えててすっげぇヌルヌルする
11名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:49:47ID:Y1H
知ってるゴーヤじゃない!ヴォエ
14名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:51:28ID:BDX
>>11
な!

ゴーヤ切ってくるぜ
12名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:50:25ID:Hsx
熟したゴーヤは黄色くなって、実が赤くなるんだって
13名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:50:59ID:BDX

ワタ全部とったぜ
黄色いゴーヤすっげーヌルヌルする

書き忘れてたけど残りの材料
木綿豆腐
卵M四個

>>12
その通りだった
15サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)03:51:56ID:jZq
>>12
熟し始めたときの足の早さといったら
16名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)03:52:46ID:BDX
>>15
貰った時はまだ青かったんだけどなぁ
19名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:03:16ID:BDX

切ってきたよー

なんか黄色いのはネトネトと見た目とは裏腹に
シャキシャキした感じで切れて青いのと違って直ぐに包丁から離れるから
形が崩れなかった
20名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:05:44ID:BDX
下ごしらえ
黄色含めた半分は塩と砂糖少々で揉むよー
21サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:07:39ID:jZq
>>1に野菜をあげたい
家庭菜園で採れた野菜をいつも全部消費出来なくて腐らせる
22名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:11:36ID:BDX


揉み込んだのを置いている間に残ったのを軽く炒める
流石に一度で食べれる量ではないので保存しておくため
炒めるといいてばっちゃが昔言ってた気がする
使うのはもちろんオリーブオイル


>>21
欲しいwww
何作ってるの?
24サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:19:11ID:jZq
>>22
今はカボチャ、キャベツ、空芯菜、ゴーヤ、トマト、キュウリ、サラダ菜、んー後は思い出せない
27名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:22:22ID:BDX
>>24
スゲー
きゅうり食べたい...
味噌つけてかじりたい
23名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:14:42ID:BDX
ついでにももえんを絞るよー
25名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:21:16ID:BDX

炒めたゴーヤをタッパにしまってあら熱取ったら冷蔵庫にgo

木綿傷めるよー
ももえんって....
26名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:21:36ID:BDX
ああああああああああまた誤字った炒めるよ!
28サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:24:41ID:jZq
木綿傷めるwww
何日放置すんだよw
29名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:29:41ID:BDX


色ついてきたー


>>28
黒くなるまで?
30名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:30:53ID:BDX


役者は出揃った
こいつらをさっきの鍋に投入

31名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:31:50ID:BDX
胡椒降って炒める
なんかすごい汁が!
32サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:33:24ID:jZq
汁気は飛ばさないと美味しくないぞ
つか塩とか胡椒先に振ると水分出るから出来上がり直前がよかったかなと
33名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:34:32ID:BDX

>>32
マジかーさっきのゴーヤから出てた汁は捨てたんだけど
なめたら鳥の味がしたから多分鶏肉から出てきた


卵入れるよ!
34名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:37:51ID:BDX

完成!いただきます!んまい!ゴーヤくれたオバちゃんありがとう!
35名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:38:54ID:m0p
うん、うまそう
37名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:42:59ID:BDX
>>35
ありがとう!
36サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:39:44ID:jZq
腹減った
何かムカつくw
37名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:42:59ID:BDX
>>36
ごめんww
40名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:50:55ID:BDX
ごちそうさまでした



サテンドールさんありがとう!
おーぷんに来て初めてコテで良い人に出会った!
付き合ってくれたみんなありがとう

41サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日)04:54:24ID:jZq
料理スレは好きだから楽しめたよ
またいつかやって下さいな
乙!
42名無しさん@おーぷん2015/08/02(日)04:54:55ID:BDX
>>41
おつー良い一日を!