【料理】タンドリーラム作るお

2015年07月27日 19時08分

出典：タンドリーラム作るお

1：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:42:29ID:Hbx

スーパーでラム肉レシピ集もらったので
そのとおりにタンドリーラムってのを作ってみる
ラムってのは仔羊の肉

2：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:44:51ID:Hbx

まずはヨーグルト100グラム

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3：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:46:28ID:Hbx

次にニンニクとショウガを用意します

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4：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:48:52ID:Hbx

ニンニクをオロす

目にしみるー
デジカメがにんにく臭くなっちまったｗｗｗｗ

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5：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:50:18ID:Hbx

ショウガもオロす
こいつはきっついけどいい匂いだ

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6：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:51:47ID:Hbx

ヨーグルトにオロしたニンニクとショウガをぶちこみます
組み合わせの違和感ハンパない

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7：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:53:51ID:Hbx

カレー粉登場

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8：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:54:42ID:Hbx

なにコレ？
どうやって開けんの？

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9：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:56:45ID:Hbx

適当にグリグリしてたら破れてあいた
たちまち台所がカレーガスで充満ｗ
すごいなカレー

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10：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:58:31ID:Hbx

ぶちこみますｗｗｗ
オレの知ってるヨーグルトじゃなくなっていくｗｗ

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11：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)18:59:46ID:Hbx

レシピにはこの先、信じられない成分が書いてあるんだがマジかよ

12：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:00:38ID:nFd

期待

14：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:03:04ID:Hbx

>>12
ありがとう、がんばるぜ

13：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:01:14ID:Hbx

トマトケチャップ

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15：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:03:57ID:Hbx

次にしょうゆｗｗ
ヨーグルトにしょうゆってｗｗ

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16：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:05:46ID:Hbx

しょうゆいれますｗｗｗ
純白のヨーグルトが陵辱されていくｗｗ

閲覧注意だな、こりゃｗ

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17：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:06:33ID:Hbx

これで不味かったらどうしよう

18：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:07:33ID:Hbx

砂糖

まあ、これはわかる
ヨーグルトだもんね

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20：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:09:11ID:Hbx

サラダ油登場
肉焼くためじゃないよ、混ぜろってｗ

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21：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:10:16ID:Hbx

ぶちこみますｗｗ
もうなんだかわからないものに・・・

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22：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:11:06ID:Hbx

念の為書いとくが、いちおう分量はちゃんと計ってるからね
あとでレシピ書く

23：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:11:26ID:xNe

ワクワク

24：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:12:24ID:Hbx

最後に塩
味の想像がつかないよｗｗ

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25：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:13:00ID:nFd

どうなるんだこれ……

26：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:13:12ID:Hbx

混ぜる前に記念撮影

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27：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:14:19ID:2FN

いまから肉を漬けるのか？

29：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:15:20ID:Hbx

>>27
レシピによると
ここに肉30分つけこめってなってる

初めて作るんでどうなるのかまったく未知

28：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:14:35ID:Hbx

お、なんかいい感じに！

画像じゃわからんがカレーとニンニクとショウガで
超エスニック臭です

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30：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:16:18ID:Hbx

マリネ液（タンドリー）できた

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31：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:16:55ID:Hbx

お肉様登場
安いのか高いのかようわからん

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32：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:17:32ID:Hbx

肉肉しいｗｗ

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33：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:18:24ID:Hbx

余分な脂を切り取ります
すてるのもったいないから、あとで焼くときに使おう

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34：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:18:49ID:Hbx

ぶちこみますｗｗ

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35：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:19:34ID:Hbx

よし、この状態で30分放置
焼いたらまたうｐります

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37：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:20:32ID:nFd

いい包丁使ってんな

38：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:22:01ID:Hbx

どもども
包丁はデパートで一目惚れして4本まとめて買ったヘンケルス
カミソリみたいにめっさキレるよ

39：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:34:34ID:2FN

漬け待ち？

40：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:35:46ID:Hbx

>>39
そうでし

42：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)19:43:34ID:Hbx

レシピ書いとこう

ラム肉骨付き4本（今回は半分の2本）

マリネ液（4本用）：
ヨーグルト　100グラム
おろしにんにく　小さじ１
おろしショウガ　小さじ１
カレー粉　小さじ２
トマトケチャップ　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
砂糖　大さじ１
サラダ油　大さじ１
塩　小さじ１

全部混ぜて肉３０分つけおき
そのあと焼く

43：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:03:22ID:Hbx

さて、焼く
というかもう焼いたので報告
火使ってる間はうｐとかしてる暇ないんで事後

フライパンにクッキングシートしいて焼け
ってことなのでそうする

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44：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:04:32ID:Hbx

お肉様入りまーす
ちょっと分厚いんで火が通るのかちょっと心配

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45：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:05:11ID:Hbx

中火で焼き始め
スゲー不安しかないｗｗ

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46：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:06:30ID:Hbx

５分位して裏返してみたらはずみで
ちょっと骨から肉が外れてしまった

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47：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:07:50ID:Hbx

ちょっと火通りが心配なのでフタ
ラム肉ミディアムなのはちょっと嫌なんでしっかり焼くことにした

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48：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:09:08ID:Hbx

割といい感じにｗｗ

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49：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:09:55ID:Hbx

ちょっと端っこ切ってみる
十分火が通ってました
やったね

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50：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:11:45ID:Hbx

レタスの上に乗せて出来上がり！
うまかった！

マリネ液あまったから明日チキンでやってみよう
なかなか簡単で良かったです

以上、終わり

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51：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:12:35ID:nFd

うまそおおおおおおおおおおおおおお

52：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:14:25ID:2FN

ちょっとこげてるところがいいね！
うまそーーー！！

53：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:15:26ID:2FN

けっこう柔い？

54：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:17:07ID:Hbx

ウマイぞ！

>>53
火を通しすぎたかと思ったけど柔らかでした

55：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:18:27ID:2FN

いいなあ
俺も今度やってみよかな
喰いてえ

56：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:21:04ID:Hbx

これがスーパーでもらったミニレシピ
なんかニュージーランド関連の会社か政府団体？

このタンドリーが一番簡単そうだったけど
他にも色々載ってるんでまた試してみようと思う

出典：http://open2ch.net/

57：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)20:28:03ID:Hbx

ほぼ同じレシピがあった
材料さえあればほんとに簡単なんで是非

仔羊のレシピ
ラムチョップ（骨付き肩ロース／背ロース）…8本A　ヨーグルト…100g　にんにく（すりおろし）…1片　しょうが（すりおろし）…1片　カレー粉…小さじ2　トマトケチャップ…大さじ1　しょうゆ・さとう・サラダ油…各大さじ1　塩…小さじ1弱レモンの串切り…適宜（飾り用）ボウルに(A)の材料を会わせ、タンドリーソースを作る。ラムに(1)のタンドリーソースを加えてもみ込む。★厚手のビニール袋に入れて作業してもよい。冷蔵庫に入れて30分以上漬け込む。ラムを冷蔵庫から出し、常温に戻してから魚焼きグリルで両面をこんがり焼く（オーブンの場合はオーブンシートをしいた天板に並べ、200℃で15〜20分こんがり焼く［途中で一度ひっくり返す］）。★もう少しパンチがほしい場合は、ガランマサラ、チリパウダー等を加える。アンズコフーズ株式会社　Copyright(C)2005　ANZCOFoodsJapanLtd.AllRightsReserved.
出典：仔羊のレシピ

58：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)21:19:37ID:chl

うぅぅぅまぁぁぁそぉぉぉぉぉ

けどラムの臭み無くなりそう

けど旨そう

59：名無しさん＠おーぷん：2015/07/26(日)21:22:16ID:Hbx

>>58
臭みはちゃんと残ってたよ
アレがないとラム食った気にならないし大事だよね
臭みがカレーと意外に合って不思議フレーバーです