ナスの甘辛丼作るんだよ
2014年09月10日 18時46分
1 １ 2014/09/10(Wed)01:34:04 ID:wPA0yFd9t
二人分だよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304860.jpgナス2本
生姜1.5cmぐらい
卵2つ
2 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:34:36 ID:ohHUfTF0c
期待
4 １ 2014/09/10(Wed)01:35:10 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304864.jpgナスは輪切りにして水につけてアク抜きしようね
8 １ 2014/09/10(Wed)01:36:45 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304866.jpgアク抜きの間に温泉卵をこしらえるよ
お鍋に水を1L沸かそうね
9 １ 2014/09/10(Wed)01:38:28 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304872.jpgしょうがは皮を取ってみじん切りにするよ
10 １ 2014/09/10(Wed)01:40:05 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304876.jpg沸騰したら火から上げてお水を200mlいれるよ
11 １ 2014/09/10(Wed)01:41:16 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304882.jpg卵を入れるよ
12 １ 2014/09/10(Wed)01:43:41 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304887.jpg蓋をして12分放置するよ
温泉卵は買うとべらぼうだから作るのがいいと思うよ。
おんなじようにすればティファールでも簡単にできるしね
13 １ 2014/09/10(Wed)01:45:09 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304889.jpgアク抜きしたナスの水気を拭いて、ビニール袋に入れるよ
14 １ 2014/09/10(Wed)01:46:44 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304893.jpg大さじ1杯の片栗粉を入れてよく振って全体に行き渡らせるよ
15 １ 2014/09/10(Wed)01:48:49 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304897.jpg油を熱したフライパンにナスを並べていくよ
16 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:49:26 ID:ohHUfTF0c
明日作ろうかな
18 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)01:50:37 ID:uqVNt1BaU
もう腹減ってきた
19 １ 2014/09/10(Wed)01:50:51 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304899.jpg並んだよ 両面焼き色をつけるよ
20 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:53:48 ID:bLF1wmxLz
ｗｋｔｋ
21 １ 2014/09/10(Wed)01:53:49 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304903.jpg甘辛タレをあわせておくよ
みりん大さじ6
醤油大さじ3
で作ったけどちょっと少なかったから8：4にすると良いかも知れないね
22 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:54:01 ID:q6jXgw6jz
ナスは焼いて醤油と七味かけるのが至高だから
ナスの甘辛丼になんか屈しない
23 １ 2014/09/10(Wed)01:55:40 ID:wPA0yFd9t
>>22それはお昼のおやつにたべたから、夜ご飯は変えてみたよ
25 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:56:02 ID:ohHUfTF0c
24 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:55:42 ID:6j9RirHeN
揚げナスに酢じょうゆ大好きです
27 １ 2014/09/10(Wed)01:56:34 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304904.jpg焼きあがったよ
なんか色がうまく付かなかったけど気にしないんだよ
29 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)01:57:37 ID:uqVNt1BaU
31 １ 2014/09/10(Wed)01:58:26 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304912.jpg12分間放置していた卵をお湯から取り出して3分放置するよ
32 １ 2014/09/10(Wed)01:59:34 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304915.jpg付け合せのネギを切るよ量はおこのみで。
ちなみにこれは1人分だよ
30 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)01:58:12 ID:x46VtGiXk
ナス一本余ってたんだ
これ作るかな
34 １ 2014/09/10(Wed)02:01:32 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304917.jpg切れたね
>>30簡単でとっても美味しいからオススメ
35 １ 2014/09/10(Wed)02:03:25 ID:wPA0yFd9t
焼きあがったナスはお皿に移しておいてね。
油は敷かずにみじん切りにしたしょうがを炒めて、
香りがたったらあわせた調味料を入れて煮立たせるよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304920.jpg36 １ 2014/09/10(Wed)02:05:12 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304922.jpgナスを入れてとろみが出るまで混ぜるよ
粉っぽくても色が綺麗じゃなくてもこれで全部ごまかせるよ
48 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:12:41 ID:uqVNt1BaU
なるほど
>>36の工程があるから多少粉々しててもいいんだね
37 １ 2014/09/10(Wed)02:06:42 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304926.jpgとろみがでたよ火を止めてご飯をよそおうね
38 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:07:18 ID:ohHUfTF0c
>>37うわああああああああああああああ
腹減った・・・
39 １ 2014/09/10(Wed)02:07:55 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304927.jpg炊きたてより冷ご飯が好きだよ
41 １ 2014/09/10(Wed)02:08:44 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304932.jpgはい
42 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:09:15 ID:PSQf5GYT6
想像だけでもよだれがとまらん！
43 １ 2014/09/10(Wed)02:09:50 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304936.jpgお好みでいりゴマをかけようね
44 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:10:47 ID:x46VtGiXk
はらへった
45 １ 2014/09/10(Wed)02:11:04 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304939.jpg温泉卵を乗せるよ
出来たては熱いから気をつけてね
46 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:11:30 ID:ohHUfTF0c
ゴマで見た目だいぶ変わるな
ゴマ買ってくるか
47 １ 2014/09/10(Wed)02:12:07 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304940.jpgネギをかけて完成だよ！
49 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:12:50 ID:x46VtGiXk
うまそう!
50 １ 2014/09/10(Wed)02:13:18 ID:wPA0yFd9t
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5304942.jpgくぱぁ・・・
51 １ 2014/09/10(Wed)02:14:44 ID:wPA0yFd9t
熱々の温泉卵がとっても美味しいから、
わざわざ買ってくるんじゃなくて生卵から作るのがオススメだよ
何か質問があれば答えるよ
52 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:16:42 ID:DEZYhq4YA
素敵な奥さんになれるよ
53 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:17:06 ID:uqVNt1BaU
卵焼きの人？
54 １ 2014/09/10(Wed)02:18:30 ID:wPA0yFd9t
>>53卵焼きは違う人だよ。天津飯と麻婆茄子でスレ立てしたことがあるよ
56 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:19:28 ID:uqVNt1BaU
人違いだったか、すまん
温泉たまごは為になったよ
55 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:19:05 ID:weB23JTLI
350円なら出せる
57 １ 2014/09/10(Wed)02:19:46 ID:wPA0yFd9t
>>5530本300円で買ったナスだから、そう言ってもらえると嬉しいよ
58 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:20:23 ID:ohHUfTF0c
料理ど素人の俺からしたら温泉卵とゆで卵の作り方の違いがよくわからん
ゆでる時間が違うのか？
60 １ 2014/09/10(Wed)02:21:32 ID:wPA0yFd9t
>>58ゆでたまごは沸騰したお湯で8分間茹でるよ
温泉卵は茹でないでお湯に入れておくだけだよ
59 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:21:17 ID:jGKDa8o2Y
ゆでる温度の違いじゃなかったっけか
白身と黄身で固まる温度が違うからそれを利用して云々だった気がする
61 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:23:32 ID:ohHUfTF0c
>>59>>60なるほど！！温泉卵は火をかけないのね
ずっと気になってたんだサンクス！
62 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:24:25 ID:uqVNt1BaU
卵は常温からだよね？
63 １ 2014/09/10(Wed)02:25:25 ID:wPA0yFd9t
>>62今回は冷蔵庫から出してすぐの卵で作ったけど、問題なかったよ
64 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:26:58 ID:uqVNt1BaU
>>63ほー、それでもいいんだね
半熟茹で卵作る時とかいつも常温に戻してからやってた
温泉たまごとはまた違うのかな
65 １ 2014/09/10(Wed)02:28:30 ID:wPA0yFd9t
>>64うちでは半熟湯で卵を作る時はティファールに卵と水入れて沸かして、
湧いてから5分くらい放置してから冷水で冷まして作っているよ
簡単なのでオススメ
66 １ 2014/09/10(Wed)02:28:53 ID:wPA0yFd9t
69 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:30:58 ID:uqVNt1BaU
>>65ほうほう
いつも常温に戻したのを沸騰したお湯に4分～5分でやってたわ
今度試してみるよ
67 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:29:19 ID:weB23JTLI
次何作るの？
68 １ 2014/09/10(Wed)02:29:59 ID:wPA0yFd9t
>>67決めていないけど、ナスがたくさん(23本ぐらい)あるからまたナス料理かなぁ
70 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:34:02 ID:ohHUfTF0c
72 １ 2014/09/10(Wed)02:35:36 ID:wPA0yFd9t
>>70いきつけの八百屋さんが安く譲ってくれたんだよ
ブロッコリー20株を無料でくれたり、
意味分かんない八百屋さんだけどとっても助かってるよ
71 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)02:34:27 ID:weB23JTLI
茄子にチーズ乗せて焼くと美味しいよ
73 １ 2014/09/10(Wed)02:36:28 ID:wPA0yFd9t
>>71美味しそうだね！明日のおやつはそれにしよう
74 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:37:47 ID:uqVNt1BaU
その八百屋さんいい人だな
俺も馴染みになりたいw
75 １ 2014/09/10(Wed)02:44:29 ID:wPA0yFd9t
>>74その他にもトマト18個300円とかタマネギ5kg100円とか三つ葉18袋50円とかりんご2kg100円とか
いろいろ伝説を残している八百屋さんなんだよ
売れ残った悪くなりかけの野菜はタダ同然でくれるので行くときは車で行くのがオススメだよ！
76 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)02:46:41 ID:uqVNt1BaU
77 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)03:01:09 ID:fBJVF05Vx
78 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(Wed)03:02:58 ID:jGKDa8o2Y
まぁ捨てるのもお金かかるからなｗ
大量に余って腐る位なら二束三文でも売った方がいいんだろうなｗ
79 愛新覚羅努爾哈赤◆bzsEWmV1PI 2014/09/10(Wed)03:08:13 ID:uqVNt1BaU
乙！
ちよっと茄子植えてくる