牛肉のトマト煮作ったよー

2014年06月24日 12時20分

1 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:21:20 ID:P23m9HpOq

先週ね

4 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:23:09 ID:FeaP4bfgP

食わせろ

6 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:25:18 ID:rB2g6XCGy

はよ

7 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:25:19 ID:P23m9HpOq

ワインにバラ肉を漬け込みます

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10 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:26:39 ID:V1VVvo8OA

wktk

11 ( ´･ω･`)_且～～ 2014/06/23(Mon)19:27:31 ID:7Tv9mTODV

おれトマトの牛肉煮の方が好きだな

12 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:27:44 ID:P23m9HpOq

今回はバラ肉使いました
ローズマリーと玉ねぎを赤ワインで一晩

14 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:29:39 ID:V1VVvo8OA

これ大半食べた後に残ったやつで、パスタとかグラタンとかすると美味いんだよな

15 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:29:46 ID:P23m9HpOq

肉は一旦取り出す

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13 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:28:41 ID:WmfSiGuxF

わーいわーいｶｰﾁｬﾝ大好きー

18 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:32:40 ID:P23m9HpOq

>>13とーちゃんだぜ

油ににんにくと鷹の爪の香りをうつして

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21 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:34:40 ID:P23m9HpOq

ホールトマトをドボン！

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22 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:36:19 ID:P23m9HpOq

コンソメをぽいー

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24 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:37:12 ID:h2ane9CcS

いつ玉ねぎ入れたの？

29 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:42:03 ID:P23m9HpOq

>>24あ、ごめん>>21のあとに肉を漬け込んでたワインを鍋にいれました！

25 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:39:42 ID:P23m9HpOq

小麦粉パンパンつけてバラ肉の両面を焼いていきます

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27 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:41:49 ID:PboYPS7Rz

わくてか

31 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:46:18 ID:P23m9HpOq

焼き目つけた肉を鍋にいれるがなんとギリギリ過ぎて溢れそう
しかし根性で蓋をして暫く煮込む

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33 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:48:33 ID:P23m9HpOq

時間の関係で1時間しか煮込まなかったんだけど、これが後々悲劇を

34 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:49:19 ID:V1VVvo8OA

なん・・・・・・だ・・・と・・・・！

35 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:51:58 ID:P23m9HpOq

あらかた煮込んだら野菜を入れます
人参とマッシュルームと玉ねぎ
玉ねぎはすでにワインに漬けたの入ってるんだけど、ふにゃふにゃで美味しくないから追加しました

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36 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:55:26 ID:P23m9HpOq

ソテーした人参を鍋にドボン

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37 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:57:23 ID:P23m9HpOq

マッシュルームと玉ねぎもソテーして鍋にドボン！

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38 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:59:25 ID:P23m9HpOq

そしてちょっとだけ煮込みます

人いなくなっちゃった？

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39 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)19:59:58 ID:V1VVvo8OA

見てるよ～
マッシュルームってトマトと合うよね

42 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:03:00 ID:P23m9HpOq

>>39ありがとう！トマトとマッシュルームってなんかおしゃれですよね！

40 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:01:38 ID:P23m9HpOq

あ、野菜煮込む前に牛肉は一旦引き上げてます
最後に牛肉を戻して煮込みます
塩コショウで味を整えて、何となくコクが足りない感じがしたのでウスターソースも加えました

41 ( ´･ω･`)_且～～ 2014/06/23(Mon)20:02:39 ID:7Tv9mTODV

マッシュなルーム大好き

43 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:04:21 ID:P23m9HpOq

はい！完成です！

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44 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:05:09 ID:h2ane9CcS

うまそう

45 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:05:48 ID:V1VVvo8OA

パセリを振りかけたら最高♪

46 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:05:56 ID:P23m9HpOq

今回の失敗は煮込み時間が足りなくて肉が硬くなっちゃったことですね
圧力鍋使うとか煮込みにもっと時間をかければトロトロになったはずなのに・・・無念

47 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:13:42 ID:P23m9HpOq

同時並行でトマトとベーコンのキッシュも作ってました
とても美味しかったです

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48 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:14:25 ID:fdhZPQfU8

19歳にして大の野菜嫌いだけどこれは絶対美味い

49 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:15:56 ID:V1VVvo8OA

あぁこのキッシュ、ベーコンが厚切りで美味そう

50 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:18:35 ID:P23m9HpOq

レスくれた方々ありがとう！
またそのうち何か作りますねー

51 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(Mon)20:18:55 ID:V1VVvo8OA

>>1おつ

引用元：牛肉のトマト煮作ったよー