スパゲッティソースを2種類作ったから画像貼ってく

2014年05月03日 13時43分

1 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)00:58:34 ID:ZvwLBntS4

まずはミートソースから

玉ねぎ 1玉
にんじん適当
ピーマン 1つ
にんにく 2欠け
ホールトマト 1缶
豚挽肉 150g

固形コンソメ 2つ
調理酒・ケチャップ・ソース・塩・胡椒・オリーブオイル適当

3 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)00:59:16 ID:ZvwLBntS4

野菜類をみじん切りに

http://i.imgur.com/Xatd6Kd.jpg

6 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:00:33 ID:ZvwLBntS4

オリーブオイル温めてからみじん切りにした野菜を炒めるよ

http://imgur.com/A8CKwIp.jpg

8 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:02:15 ID:ZvwLBntS4

野菜になんとなく火が通ってきたら挽肉を入れます

http://imgur.com/mOh7ydz.jpg

9 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:03:19 ID:ZvwLBntS4

肉に火が通ってきたら調理酒入れます

http://i.imgur.com/hTYvqgB.jpg

11 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:05:02 ID:ZvwLBntS4

ホールトマト投入！
トマトは木杓子で簡単に潰れます

http://imgur.com/ZfU58SF.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:07:28 ID:ZvwLBntS4

ある程度水分を飛ばしたら味付けするよ
コンソメ・ソース・ケチャップ・塩・胡椒
ソースを入れるとコクが出て旨い

http://i.imgur.com/vPgvNhl.jpg

10 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:03:54 ID:A0QnFtO7u

今日の深夜テロスレはここですか？

13 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:09:46 ID:ZvwLBntS4

>>10
いらっしゃい！
オマケもあるよ！

ピーマン入れ忘れてたのでここで入れます
火が通るまでしばらく待つ

http://i.imgur.com/3z3absA.jpg

14 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:10:46 ID:ZvwLBntS4

完成！

http://i.imgur.com/Fum5xCN.jpg

15 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:11:34 ID:Ta8gcpGCp

材料費はおいくら万円？

17 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:13:10 ID:ZvwLBntS4

>>15
野菜は家にあったやつ使ったから分からん
肉は値引きされたから130円で買えた
ホールトマトは100円くらい
これで4人分くらい作れた

16 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:11:45 ID:ZvwLBntS4

もりつけー

http://i.imgur.com/A7VIRA3.jpg

19 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:15:43 ID:ZvwLBntS4

次！
明太子の和風クリームスパゲッティ

牛乳
バター
小麦粉
しめじ
コンソメ
醤油
塩昆布（あれば）
塩・胡椒

大葉
明太子
海苔

こっちは作り慣れてるから目分量

18 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:15:38 ID:2nCRTMKwy

美味そうじゃねえか！
パスタ食いたくなった

20 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:17:15 ID:ZvwLBntS4

>>18
明日は土曜日だし今から作ろう！

まず、しめじをバターで炒めます

http://i.imgur.com/OCRhBcX.jpg

21 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:19:11 ID:ZvwLBntS4

溶けたバターがしめじに絡んできたら小麦粉を入れます
粉っぽさが消えたら牛乳も入れます

http://imgur.com/JWqWyj9.jpg

23 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:23:23 ID:ZvwLBntS4

とろみがついてきたらすぐに火を止める
じゃないとグラタンソースみたいになってしまう
冷めるととろみが強くなるから、少しゆるいかなーくらいで丁度いいと思います

味付けはコンソメ・塩・胡椒だけでもいいけど、今回は和風なので隠し味に塩昆布と醤油を入れます
後で明太子をのせるからちょっと薄味に

http://imgur.com/kL9Oad8.jpg

22 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:20:09 ID:Ta8gcpGCp

目的じゃないにしても意外とお得だね

24 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:24:18 ID:ZvwLBntS4

>>22
そんなにお金かからないからおすすめ
パスタも安いやつ結構売ってるし

25 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:25:39 ID:ZvwLBntS4

明太子は皮から剥がしてほぐしておく

http://i.imgur.com/CaKS5qL.jpg

26 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:27:15 ID:ZvwLBntS4

刻んだ大葉と海苔、さっき準備した明太子をのせて完成！

http://i.imgur.com/BfQKOmK.jpg

27 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:28:13 ID:xGfZ5TMzG

28 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:30:03 ID:ZvwLBntS4

>>27
どっちもなかなかおいしかったよ！
ミートソースは手作り感があるというかかなり素朴な味だった
店のには到底及ばないけどこれはこれで……

29 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:32:36 ID:Ta8gcpGCp

乙
明太子の和風クリームスパゲッティ挑戦したいな

31 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:36:13 ID:ZvwLBntS4

>>29
ぜひ！
簡単なのにそれっぽい味になるからおすすめ

30 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:33:02 ID:xGfZ5TMzG

どっちも美味そう
明日スパゲティにするわ、乙

31 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:36:13 ID:ZvwLBntS4

>>30
最後まで見てくれてさんきゅー
今度は麻婆豆腐作ってスレ立てるわ

32 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:38:36 ID:ZvwLBntS4

おまけ

一昨日作った豚肉のスタミナ焼き
本当は生姜焼きになる予定だったんだけど生姜がなかったのでにんにくで焼いた
タレは酒・醤油・みりん・砂糖を2:2:2:1で混ぜて、ほんだしを少しだけ

http://i.imgur.com/pfz7qAx.jpg

33 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:41:13 ID:ZvwLBntS4

おまけ2

昨日作ったなめこの味噌汁・鮭のパン粉焼き・ひじきの煮物
鮭は塩・胡椒・調理酒で下味をつけて放置
衣はパン粉・バジル・パセリ・粉末パプリカ・にんにく

http://imgur.com/wQygskS.jpg

34 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:42:32 ID:ZvwLBntS4

飯テロ終わり！
お腹いっぱいだし寝る

おやすみ！

35 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:42:43 ID:xGfZ5TMzG

どれも美味そうで素晴らしい
なんという飯テロ

36 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(Sat)01:43:03 ID:xGfZ5TMzG

乙！おやすみー

38 以下、パフェがお送りします。 2014/05/03(Sat)02:01:13 ID:XZojD8TNF

美味しそうだぶー

引用元：スパゲッティソースを2種類作ったから画像貼ってく