ラザニア作ったったｗｗｗｗｗｗ

2013年11月27日 17時52分

1 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:14:07.43 ID:FaExfpyA0

うｐしてく

2 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:14:27.27 ID:uEpM5hgn0

期待

3 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:14:46.13 ID:W9d4L4/10

わくわく

4 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:14:52.72 ID:FaExfpyA0

材料の皆さん

http://i.imgur.com/urLWzV3.jpg

5 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:16:18.41 ID:Rpg+U04a0

何人分？？

9 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:17:08.17 ID:f+GBbPAZ0

何人分よ

15 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:19:20.82 ID:FaExfpyA0

>>5,>>9
俺一人分だ
半分食って半分明日のお弁当

6 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:16:19.08 ID:LXgBzkb+i

大分多いね

11 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:17:50.32 ID:GYg0mmgq0

緑色の香辛料多くない？

15 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:19:20.82 ID:FaExfpyA0

>>11
ハーブです

12 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:17:53.33 ID:FaExfpyA0

ラザニアシートさんを水につけておく

http://i.imgur.com/p9pXCKh.jpg

13 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:18:29.23 ID:W9d4L4/10

>>12
もう旨そう

15 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:19:20.82 ID:FaExfpyA0

たまねぎみじん切り

http://i.imgur.com/xjoSHIP.jpg

にんにくも

http://i.imgur.com/wtP8j8p.jpg

合わせて炒めるです

http://i.imgur.com/bjGksOS.jpg

17 お前らの守護神 2013/11/26(The)20:20:44.59 ID:0awQ1unV0

よだれでパソコン汚れた！

21 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:24:47.15 ID:FaExfpyA0

>>17
脱水起さんようにな！

19 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:21:30.09 ID:FaExfpyA0

色が変わるまで炒めて

http://i.imgur.com/TTF2O26.jpg

ひき肉強襲

http://i.imgur.com/SrnjfP5.jpg

強火で超かき混ぜながらそぼろ状に

http://i.imgur.com/yjmBnDu.jpg

18 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:21:00.08 ID:Rpg+U04a0

一人分には多いね！
ちな、ドーナツは私w

21 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:24:47.15 ID:FaExfpyA0

>>18
火を通したら大分減るんだぜ
因みに明日の夜は余ったミートソースでスパゲティ

トマト缶投入

http://i.imgur.com/Fx086xx.jpg

トマトペースト投入

http://i.imgur.com/sXi7TKp.jpg

固形ブイヨン投下

http://i.imgur.com/5yEDYwF.jpg

22 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:27:18.40 ID:FaExfpyA0

色々と写真撮り忘れてたけど
たまねぎ炒めてる時点でワインも入れてる

>>21の後ちょい煮詰めてからハーブとスパイスも追加
更に塩コショウ、砂糖、バルサミコ酢で味を調整して
ミートソース完成

http://i.imgur.com/EVwSMSZ.jpg

24 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:30:00.23 ID:FaExfpyA0

お次はホワイトソース

小鍋にバター入れて弱火にかける

http://i.imgur.com/Lkd5ah4.jpg

バターと同量の小麦入れる

http://i.imgur.com/wKKzeA6.jpg

まとまったらルーの出来上がり

http://i.imgur.com/woWsiIW.jpg

27 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:32:25.85 ID:FaExfpyA0

小鍋に牛乳とブーケガルニ入れて弱火

http://i.imgur.com/vBPQ2ES.jpg

沸騰したら>>24と少しずつ混ぜていってとろみをつける

http://i.imgur.com/xc70BaZ.jpg

味を調整してホワイトソース出来上がり
しまった事に、たまねぎ全部ミートソースに使っちゃったから
今回はたまねぎ抜きになってしまった

25 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:30:01.03 ID:vlbaU/8z0

お腹空いてきた( ﾟДﾟ)y─┛~~

26 お前らの守護神 2013/11/26(The)20:30:49.29 ID:0awQ1unV0

よだれで世界征服できそうなくらいうまそう！

28 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:34:47.71 ID:FaExfpyA0

型の底にふやかしたラザニアシート並べてその上にミートソース

http://i.imgur.com/LNrdVoL.jpg

ミートソースの上にラザニアシート、その上にまたミートソース
もう一回ラザニアシートで蓋をしてからのホワイトソース

http://i.imgur.com/hU7N2ds.jpg

31 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:36:06.81 ID:J0WTA77g0

>>28
給食のおばちゃんの作り方と一緒だ

30 お前らの守護神 2013/11/26(The)20:35:56.54 ID:0awQ1unV0

これ見てるだけで、よだれでうがいできるようになるぞ！

32 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:36:48.79 ID:FaExfpyA0

ソースを平らに伸ばした上に溶けるチーズ

http://i.imgur.com/t2qYfe6.jpg

180度に熱したオーブンで20分焼く

http://i.imgur.com/bWfZczB.jpg

35 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:38:19.83 ID:4i5kCnVC0

以前小麦粉から作ったけど簡単なわりに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
乾燥とは違うのかしらん

36 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:38:25.32 ID:LXgBzkb+i

こんなデカイラザニア初めて見た
夢だな

37 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:40:58.56 ID:FaExfpyA0

焼けたどー

http://i.imgur.com/HNHcvIL.jpg

39 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:41:38.24 ID:Rpg+U04a0

>>37
美味しそう！
どこにいけば食べられる？

38 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:41:31.67 ID:2xkNeTTX0

断面を見せておくれ！

42 お前らの守護神 2013/11/26(The)20:42:30.66 ID:0awQ1unV0

よだれでナイアガラの滝作れそう!

43 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:42:50.43 ID:FaExfpyA0

仕上げにパルメザンチーズを振りかけて200度で15分

http://i.imgur.com/JaM92Ct.jpg

46 忍法帖【Lv=10,xxxPT】(1+0：8) 2013/11/26(The)20:46:41.59 ID:vDMh2Q250

これは美味しゅう頂いてしまいたい( ´∀｀)

48 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:46:56.96 ID:FaExfpyA0

今度こそ完成

http://i.imgur.com/LTOsCwm.jpg

おそまつさまです

http://i.imgur.com/U4o4mbv.jpg

49 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:48:08.86 ID:Nqs9cuOt0

本格的ですげー
明日の晩御飯はラザニアにしよう

50 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:48:16.86 ID:2xkNeTTX0

おいしそー！
本気で腹減ってきた…

51 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:49:02.92 ID:J0WTA77g0

食いたい

52 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:49:50.95 ID:FaExfpyA0

今回の反省点
溶けるチーズがしょっぱかったので次回はモッツァレラ使おう…

食後にフォンダンショコラ作るつもりだったけど時間ないかなぁ

63 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)20:58:08.79 ID:uEpM5hgn0

美味しそう！
参考にする！

68 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)21:03:56.17 ID:FaExfpyA0

>>63
結構目分量でいけるんだぜ
味見しながらちょっとずつ足していけばいい

67 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)21:01:30.30 ID:5kNMLT150

トータルの調理時間は！？

71 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)21:06:46.26 ID:FaExfpyA0

>>67
全部で2時間くらい
ミートソースが一番手間かかるから
市販の買っちゃえば1時間もかからない

76 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)21:57:34.04 ID:iDbemDa/0

乙
普通にうまそう

ラザニアにごはんが入ってるのなんだっけ？

78 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)22:42:38.01 ID:FaExfpyA0

>>76
ありがとん
元は家庭料理なんだから適当でいいのよ

ラザニアのご飯版はドリアのことかな

77 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)21:59:55.45 ID:gq98rtUX0

ミートソース作る時に入れたハーブとスパイスは何？
何回か作ったことあるけど味がいまいちだったから教えてほしい

78 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)22:42:38.01 ID:FaExfpyA0

>>77
バジル、タイム、オレガノ、ローズマリー
ナツメグ、シナモン、クローブ

ブイヨンでうまみ、ワインで深みを足して
仕上げに砂糖で丸めてバルサミコ酢でまとめる感じ

材料と分量はいいけど煮詰めるのが足りないだけのパターンもあるから
自分で味を見て調整してくだしあ

因みに今フォンダンショコラ焼いてるけど需要あるんかね？

79 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)22:43:45.05 ID:J0WTA77g0

>>78
需要あり

83 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:31:31.39 ID:FaExfpyA0

>>79
焼けたのでうｐしてく

80 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)22:50:29.34 ID:6KAJrKQo0

ミートソースの代わりにホワイトソースじゃダメか

81 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)22:52:41.22 ID:J0WTA77g0

>>80
いけるよ　給食は半々

83 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:31:31.39 ID:FaExfpyA0

>>80
オラは下がミートソース
上がホワイトソースだでよ
美味けりゃ何でもいいんじゃね

82 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:06:28.82 ID:y8E89CYpP

凄すぎる…

83 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:31:31.39 ID:FaExfpyA0

>>82
やってみるとそんなでもないんだぜ

84 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:32:18.86 ID:FaExfpyA0

材料の皆さん

http://i.imgur.com/5DGFNgN.jpg

85 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:34:13.83 ID:J0WTA77g0

>>84
チョコw

86 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) 2013/11/26(The)23:43:07.42 ID:/VHltsz+0

つねに量多めだなw

90 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:53:13.75 ID:FaExfpyA0

>>85,>>86
チョコ一つ50gなんだぜ

87 お前らの守護神 2013/11/26(The)23:45:59.48 ID:0awQ1unV0

良くわからんけど旨そうだったな

90 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:53:13.75 ID:FaExfpyA0

>>87
うまければ何だっていいのよ

88 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:47:02.65 ID:iDbemDa/0

あ！ドリアだ！今度作ってよw
主婦？

90 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:53:13.75 ID:FaExfpyA0

>>88
社会人
独り暮らしの野郎だよ！
また機会があれば作ってみるさ

89 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:49:32.76 ID:FaExfpyA0

中に入れるガナッシュ作るです

湯せんでクリーム温める

http://i.imgur.com/HmHV57Z.jpg

チョコ投入

http://i.imgur.com/etyhpRs.jpg

滑らかになるまで混ぜる

http://i.imgur.com/zdzT4AQ.jpg

後で固まった状態で使うので冷凍庫へ突っ込む
このやり方だと他の食材が痛むので
できれば前日に作っておいて荒熱が取れてから冷蔵庫が理想

90 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:53:13.75 ID:FaExfpyA0

因みに>>89の後からミートソース作ってるｗ
ラザニア完成後に再開

91 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:54:32.83 ID:FaExfpyA0

無塩バター湯せんで溶かす

http://i.imgur.com/zKQgOqL.jpg

チョコ投入

http://i.imgur.com/4Vt89tP.jpg

滑らかになるまで混ぜる

http://i.imgur.com/0iJmcsk.jpg

93 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:56:08.84 ID:iDbemDa/0

おう！楽しみにしてるわw

94 名も無き被検体774号+ 2013/11/26(The)23:59:02.85 ID:FaExfpyA0

今回も写真撮り忘れが多いんだぜ…

卵黄と卵白を分けて卵黄を溶かしたチョコに投入

http://i.imgur.com/ljSGAoq.jpg

薄力粉150gとベーキングパウダー5gほどを合わせて振るっておく

http://i.imgur.com/BvjPG5m.jpg

振るった粉を1/3～1/4くらいずつに分けてチョコに混ぜていく

http://i.imgur.com/BvjPG5m.jpg

95 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:01:18.36 ID:FaExfpyA0

ここで悲しいお知らせがあるんだ

本当は>>94の後で砂糖50gと卵白4個分合わせてメレンゲ作るんだが
そこから>>94へ混ぜる過程までの写真が取れていないのさ
なのでここはキンクリ補完よろしく

メレンゲも粉の時みたいに1/3～1/4くらいずつ混ぜていってね

96 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:04:51.55 ID:FaExfpyA0

ラミカン皿にバター塗って生地を半分くらい入れる
そしたら固まったガナッシュをスプーンですくって投入
上から生地被せて蓋する感じ

固まったガナッシュ

http://i.imgur.com/mElvWPR.jpg

完成図

http://i.imgur.com/QgPlT3p.jpg

97 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:06:51.34 ID:FaExfpyA0

天板にお湯張って160度のオーブンで40分焼く

http://i.imgur.com/MXa72Db.jpg

お湯入れすぎると動かした時にこぼれて火傷するので注意
焼き上がりまでに全部蒸発しなければ良いので
ほんの数mm程度でおｋ

98 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:10:01.84 ID:53t6CcX70

焼けました

http://i.imgur.com/rwkZbUZ.jpg

断面図

http://i.imgur.com/sn0gJ2a.jpg

レシピもウロ覚えて結構適当に作ったけど想像以上の出来栄え
自分で言うのも何だがめっちゃ美味しかった

ふんわりしっとりケーキの中からあふれ出す
熱々のチョコレートクリームはヤバイ

99 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:12:11.78 ID:6DJEpBdf0

普通だけど工程を楽しんでる感は伝わる

100 名も無き被検体774号+ 2013/11/27(Wed)00:16:18.88 ID:53t6CcX70

>>99
料理は楽しいよね
美味しい物が作れたときは格段に

ただ、後片付けが苦手だから普段はあまり料理しないｗｗｗ

引用元：ラザニア作ったったｗｗｗｗｗｗ