頑張ってトニオさんの料理のようなものを作ったので
2013年11月07日 13時38分
1 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)07:32:02.09 ID:iQ4Rb3IC0
画質はう●こです
おおまかな使う材料、雪解け水はアルプスの天然水(88円)で妥協
それとプリンだけ別の日に作ったのでこの日は市販のプリン
http://i.imgur.com/rHLQNe0.jpg
前菜：トマトとモッツァレラチーズのサラダ
トマトはヘタを取ってモッツァレラと一緒に薄切り、オリーブの実は荒みじんにして
アンチョビフィレは細かく叩いてペースト状に
http://i.imgur.com/mc0L1d0.jpg
↓
ドレッシング作り
オリーブ油、白ワイン、クレイジーソルト、酢、レモン汁を乳化するまで混ぜて
アンチョビとオリーブの実を入れて完成
http://i.imgur.com/OXtHjoZ.jpg
↓
ラップをかけて冷蔵庫で冷やしてから皿の底に溜まった汁は捨てて、ドレッシングをかける
完成
http://i.imgur.com/tfpYLXq.jpg
オリーブ油多めですがサッパリと美味しい、アンチョビの塩気がいい味出してます
簡単なのに冷たいトマトの酸味と柔らかいチーズが美味しい
4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:33:29.19 ID:pS644xKR0
5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:34:02.41 ID:bm3j3S5Hi
6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:34:05.38 ID:+jF0CbTL0
7 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)07:34:21.31 ID:iQ4Rb3IC0
二皿目：娼婦風スパゲティー
ミニトマトは切れ目を入れて湯剥き、ニンニクはみじん切り、アンチョビはペースト状に
http://i.imgur.com/vcAAAc3.jpg
↓
オリーブオイルでニンニクを焦げないように香りだし
http://i.imgur.com/mz97PV5.jpg
↓
その後トウガラシを切って入れ、アンチョビ、キッチンばさみで小さくしたトマト投入
http://i.imgur.com/dRa0X2s.jpg
↓
ソース状になったらオリーブの実を入れて水分を飛ばしながら煮続ける
塩コショウで味付け
http://i.imgur.com/O6277jM.jpg
↓
スパゲティーを茹でてソースと一緒に炒めながら絡めて完成
粉チーズを最後に一振り
http://i.imgur.com/qVmCev7.jpg
http://i.imgur.com/LQQNjeY.jpg
やはり普通のトマトよりミニトマトで作ったほうが甘みがあって美味しい
辛いけど香りがよく億泰みたいにズルズル食うと美味いです
9 敗者さん ◆LOSER3hee. 2013/11/04(Mon)07:35:13.76 ID:R6nM0/as0
10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:35:10.64 ID:3fWpcN9PO
11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:35:35.83 ID:+oJ97o/+0
14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:36:00.94 ID:FljVppAr0
15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:36:31.78 ID:jih6TaUd0
16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:38:28.65 ID:E5ciEHr20
ミニトマトの皮剥いたりアンチョビ刻むの面倒だからホールトマトとアンチョビソース使っちゃうけど
17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:39:31.41 ID:EFcvWZQ20
18 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)07:39:31.52 ID:iQ4Rb3IC0
三皿目：子羊背肉のリンゴソースがけ
これは作り方が漫画に描いてないので自分なりにやったんですが、どうも漫画のとは違うのが出来てしまいました
タマネギはみじん切り、ショウガは摩り下ろし
リンゴは食感が欲しかったので半分は荒みじん、半分は摩り下ろし
http://i.imgur.com/09JZcMk.jpg
↓
タマネギが透明になるまで炒めてからリンゴ
味付けに塩コショウ、砂糖、とバルサミコ酢
水分を飛ばし煮詰めてソースは完成
http://i.imgur.com/DlNfz1Z.jpg
http://i.imgur.com/M3bk2iF.jpg
↓
ラム肉の下処理、スジ切りして余分な脂肪を切り取っておく
http://i.imgur.com/ANDxmur.jpg
↓
エスビーのスペアリブのシーズニングを揉み込んで15分ほど放置
http://i.imgur.com/OzS7j18.jpg
↓
オリーブ油で表面を強火で焼き、蓋をして弱火で5分ほど
http://i.imgur.com/rLgXUmV.jpg
↓
アスパラ売ってなかったので色添えにピーマン炒め・・・
ソースと盛って完成
http://i.imgur.com/6gMAuHf.jpg
塩味の強いラム肉と甘酸っぱいソース、肉汁がよく合います
素手で一本ガツガツと食べましたがラムはやわらかくてうまいです
ショウガは効かせたほうがいいかもしれません
19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:39:43.44 ID:h4WXq92Ti
20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:41:32.65 ID:EFcvWZQ20
22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:41:51.83 ID:eJMD1ska0
あとこんだけお金かければ普通うまい
32 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)07:54:27.90 ID:iQ4Rb3IC0
まったく完全再現になってないです、材料もワカメとケッパー不使用で
ただお伝えしたかったのが、材料費はぜんぶで2800円くらいで
料理もそこまで難しくなかったので作ろうと思えばどなたでも作れると思います
是非とも再現してみてください、どれもンマかったです
洗い物は猛烈に面倒でしたが・・・
あとすごいどうでもいいんですが、
カプレーゼ食べた後の億泰両方とも左手になってて
http://i.imgur.com/NwHqYt7.jpg
こんなの自分で見つけたのもあって
やっぱりトニオさん登場回は4部で一番好きです
24 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)07:46:44.19 ID:iQ4Rb3IC0
ただのプリンです
砂糖を焦がしてから熱湯を入れてカラメル作り
http://i.imgur.com/1Q5Tt0J.jpg
↓
全卵と黄身を砂糖を加えてよく混ぜる
http://i.imgur.com/I0aB0Pi.jpg
↓
砂糖を混ぜた牛乳を沸騰させてから少しずつ混ぜる
http://i.imgur.com/PuMdS8Y.jpg
↓
バニラエッセンスなど入れつつ型に流し込んでレンジの湯せん焼きで30分～
http://i.imgur.com/amSLebu.jpg
http://i.imgur.com/Ifrn86m.jpg
↓
完成、むちゃくちゃ熱い
http://i.imgur.com/AoSB5kH.jpg
(´；ω；｀)プリンでした
25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:46:50.84 ID:aaYJq6bT0
肩こりと頭痛と腰痛なおしてもらうの
26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:47:10.77 ID:0vfPA+Pw0
27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:48:07.97 ID:Z15UHWsW0
31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:52:29.20 ID:0Li/2s9P0
33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)07:55:58.47 ID:3fWpcN9PO
36 でがらしさん太郎 ◆op9i.noQOo 2013/11/04(Mon)08:00:06.26 ID:iQ4Rb3IC0
すいませんもっと綺麗に出来たらよかったです
その内アワビのリゾットにもチャレンジしたいです
見ていただいてありがとうございました
39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/04(Mon)08:20:08.94 ID:1GGzXUHc0
適当に作ったのにうまくてビックリした