おっさんが抹茶マフィン作ったよ

2013年03月05日 15時18分

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:39:23.22 ID:b+reo52q0

遂に念願のマフィン型を買ったのでホワイトチョコとくるみの抹茶マフィンを作ったった
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3ej0Bww.jpg

素人なのでいろいろ間違ってるかもしれんが怒らないでね




6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:40:04.47 ID:v1jri4sq0

でかいたこ焼き器だな




10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:40:50.54 ID:Ua2FyLt00

マフィン型ってこんなのなんだ(小並感)




12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:41:47.25 ID:pFxtL/qv0

これは幻の透明マフィン！？




13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:41:49.96 ID:b+reo52q0

まず材料

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYurjyBww.jpg

薄力粉 100g
抹茶 5g
ベーキングパウダー 3g

バター 60g
佐藤 5g
卵 1個

牛乳 40g

くるみ 30g
ホワイトチョコ 40g




14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:42:34.92 ID:j4ndONjA0

抹茶スコーンとか簡単で美味しいよ




15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:42:37.41 ID:UOqVF5NW0

皿がかわいいな




20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:43:57.39 ID:j6sgNYTo0

真ん中の皿いいな
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00BLZKDT6/




24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:44:35.29 ID:Ye6KieJE0

ホワイトチョコだけ先食うわ




25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:45:01.87 ID:b+reo52q0

こっから作ってくんだよｗｗｗｗ
型の自慢したかっただけや

下準備
・卵、バターを常温にしとく
・くるみをオーブンでローストしとく
・ローストしたくるみとホワイトチョコは刻んでおく
・牛乳はレンチンしてあたためておく(混ぜる頃には人肌の温度になってるとよい)

下準備ができたら、粉類をふるいます
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYq_L2Bww.jpg




30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:47:24.12 ID:b+reo52q0

別のボールにバターをいれクリーム状になるまで混ぜる
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYu7jyBww.jpg
ほんとは泡立て器で混ぜるんだが洗い物が増えるの嫌だなとゴムベラを使うおっさん




27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:45:56.15 ID:yhibkuJA0

これはホワイトチョコつまみ食いするパターンや




33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:49:43.67 ID:b+reo52q0

>>27
我慢したもん…でもホワイトチョコ一枚45g入ってたから計らず全部いれちゃったでござる

佐藤を数回に分けていれてその都度すり混ぜる
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY5uvzBww.jpg

馴染んだら溶いた卵も数回に分けていれる
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYyp_1Bww.jpg
ここで分離してきて焦るおっさん
慌てて泡立て器に持ち替えるおっさん

分離しとる…
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYi4bzBww.jpg




31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:48:53.56 ID:Lr7M54f10

バターと製菓用マーガリン混ぜてる？




37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:51:21.57 ID:b+reo52q0

>>31
実はどっちも製菓用マーガリンだお
金ないからしゃーないけどレシピ主はマーガリンのほうがふわふわになっていいって言ってるからいいお
片方じゃ足りなくて余ってるの合わせたった




40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:52:11.22 ID:wanlrULe0

リアルタイム？




49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:57:08.90 ID:b+reo52q0

>>40
もう焼けた
さっき完成したよ




43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:54:02.12 ID:b+reo52q0

分離してるけど諦める
ここでふるった粉類の三分の一をいれます
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYqbL0Bww.jpg
再度ゴムベラに持ち替えてさっくりさっくりまぜていく
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYqrL0Bww.jpg

ある程度混ざったら人肌の牛乳の2分の1を投入
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY_or0Bww.jpg
これも混ぜる




41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:52:30.05 ID:sC3b8DpB0

マフィンおいしいよねー
http://iup.2ch-library.com/i/i0866654-1362387117.jpg




49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:57:08.90 ID:b+reo52q0

>>41
それ不味いほうのやつや


このあともっかい粉類の三分の1を入れて混ぜ、牛乳の残りもいれて混ぜます
そしたらくるみ(トッピング用に少し取っとくとよい)とホワイトチョコ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYkfr2Bww.jpg
そんで粉類の残り
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYwu31Bww.jpg
を投入！さっくりさっくり混ぜていきます
マフィンは混ぜすぎると膨らまないらしいので粉気がなくなったらすぐ混ぜるのをやめる




42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)17:53:21.72 ID:XbO24dgR0

幼女だけど明日作ることにしました！
参考になります！




55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:02:15.60 ID:b+reo52q0

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY4pXzBww.jpg
以上生地の完成

マフィン型にカップをいれて
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYq7L0Bww.jpg

スプーンで生地をすくい入れる
ちなみにこの分量でちょうど六個らしいです
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY28_yBww.jpg

入れたら空中から五回ほど叩き落す！

そんで180度に余熱したオーブンにぶっこみ25分くらい様子みながら焼くでござる




54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:01:52.07 ID:fNFX9kU40

おっさん前にもなんか
パンみたいなやつ作ってなかった？




57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:04:06.60 ID:b+reo52q0

>>54
パウンドケーキのことかな
他にも色々つくってるでござるよ
いっつもキャラが安定しない

焼けた！！
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3c_yBww.jpg

マシッソヨー！
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY45XzBww.jpg




61 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:05:47.82 ID:Lr7M54f10

なんかまんじゅうか蒸しパンみたいだな




64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:08:32.74 ID:b+reo52q0

>>61
見た目の原因はくるみを最後載せ過ぎたのとカップが型より若干小さいことかな…
今度はそこを直してみる




62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:06:13.66 ID:eAbEzPBJ0

一日に抹茶のお菓子3つ食べることをモットーにしてます




64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:08:32.74 ID:b+reo52q0

>>62
家に抹茶が結構余ってて更に抹茶って賞味期限みじかいから早く消費したいんだがもし作ってるなるオススメ教えてくれ




69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:11:59.43 ID:eAbEzPBJ0

>>64
すまん、食う専門
http://i.imgur.com/plEbK95.jpg
http://i.imgur.com/ftMeKDe.jpg
http://i.imgur.com/jiqrO1n.jpg




74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:14:18.24 ID:b+reo52q0

>>69
うまそう
好きなんだな




63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:06:28.01 ID:b+reo52q0

てことで完成です

割ったらこんなかんじ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYw-31Bww.jpg

マフィンの正解がわからないけど中しっとりの外カリカリで美味しかった
ただホワイトチョコが若干甘ったるかったのでもうちょっと生地が抹茶の苦味のある大人味だとよいかも




65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:08:57.42 ID:7wglxAiF0

抹茶はすばらしい




66 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:09:27.45 ID:y1Qii4z30

いい色




70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:12:31.71 ID:Lr7M54f10

抹茶は製菓用の抹茶を使えば色褪せないよ
抹茶消費なら仕方ないが、買ってすぐ冷凍しとけば長持ちする




74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:14:18.24 ID:b+reo52q0

>>70
なるほど勉強になった
冷凍しとけばおkなんだな




71 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:12:49.76 ID:b+reo52q0

以上終わりです
見てくれてどうもでした
おっさんでも誰でも皆低クオリティでも手作りすると美味しく感じるからやってみてほしい




72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:13:28.75 ID:kpsQOWBi0

奇遇だなおっさん俺も今作ったところ
http://i.imgur.com/65rHogE.jpg




77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:16:08.22 ID:b+reo52q0

>>72
うまそー
見た目マフィンって感じが裏山しい




73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:14:00.93 ID:OSspWJtH0

抹茶をココアに変えても同じ分量でできる？
佐藤はナシでもいいか？




77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:16:08.22 ID:b+reo52q0

>>73
出来なくはないけどココアマフィンやチョコマフィンのレシピはたくさんあるから改変よりもそういうの調べたほうが成功するぞ
製菓板いくと初心者のレシピ改変は一番叩かれるお（；＿；）




75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:14:54.16 ID:Vw70RcdC0

この前マフィン作ったが生焼けだったせいかお腹こわした。
小麦粉はしっかり加熱してね。




79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:18:43.26 ID:b+reo52q0

>>75
爪楊枝でちゃんと刺してれば生焼けには鳴らないはずだが…




76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:15:21.88 ID:ylMs/LyAO

結構抹茶の味するもん？
マフィンだと味が薄くなりそう




79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:18:43.26 ID:b+reo52q0

>>76
生地自体は抹茶の味結構してうまいです
ただホワイトチョコと一緒に喰うとホワイトチョコが強くて抹茶の味が少しだけわかりにくいかも…
それも普通に美味いけどくるみと抹茶だけでも充分美味しいと思う




78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:17:23.71 ID:SwNCz9CnO

本当におっさん？
以前おっさん料理スレで実は女の子だっということがあった
女なら出来て当たり前だからな(´･ω･`)




80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/04(Mon)18:20:08.24 ID:b+reo52q0

>>78
本当におっさんで申し訳ないが料理やお菓子作りに関しては女だから出来て当たり前だと思うのはいかんぞ
シェフやパティシエにはおっさんたくさんいるし女でスポーツマンもたくさんいる
そういうことだ




87 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0：15) 2013/03/04(Mon)18:39:38.54 ID:2c8O6U5h0

うまそー




引用元：おっさんが抹茶マフィン作ったよ