チキンラーメンの卵が固まらない

2012年12月16日 13時13分

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:27:49.34 ID:13SnBWyK0

何回やっても卵いれる凹みに入れてもかたまらない(´・ω・｀)どうやるん？

2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:28:17.51 ID:BJVvoqKP0

かたまんねーよあれ

6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:29:41.35 ID:13SnBWyK0

>>2
え？だって写真とか映像だと固まってるよね？

3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:28:47.39 ID:1FtW/3Gm0

無理ゲー

6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:29:41.35 ID:13SnBWyK0

>>3
どゆこと？

4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:29:07.00 ID:v7pyMBlu0

卵は常温に戻さないとだーめ

5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:29:30.13 ID:k/WZ1ygQ0

冷蔵庫から早めに出しておくと少しマシになるらしいよ

9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:30:18.91 ID:13SnBWyK0

>>4 >>5

結構常温になるまで部屋においておいたんだけど、卵

7 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:29:58.36 ID:dM/wmSoC0

黄身は無理

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:31:04.77 ID:13SnBWyK0

>>7
白身も生でした

16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:04.50 ID:dM/wmSoC0

>>13
白身の上からお湯かければある程度固まるやん

22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:33:05.04 ID:13SnBWyK0

>>16
無理だったよ　ポットのお湯なんだけど

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:30:18.01 ID:390QVsjD0

たまごは常温で保存って料理長に言われただろ？

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:31:04.77 ID:13SnBWyK0

>>8
部屋に３０分くらい置いたんだよ

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:30:42.86 ID:2cMGgxS60

わかりすぎてブラウザ見ながら頷いてしまった

11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:30:54.66 ID:SL+aonWH0

最悪レンジでチートしろこのks

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:31:48.52 ID:13SnBWyK0

>>11
その間に麺が伸びちゃうじゃないか

17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:12.85 ID:aRIi+o2g0

沸かすお湯の中に入れといたらどうだろうか

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:33:52.01 ID:13SnBWyK0

>>17
ポットに入れろと？(´・ω・｀)

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:15.95 ID:FgWzWkmi0

まじで腹立つよな
少し大きめの皿で蓋して三分待てば少しは固まるけど

19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:20.91 ID:TslH/E9+0

お湯入れたあとたまごに息ハァハァしてねーだろお前

20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:51.19 ID:cKhg9BV60

俺の部屋じゃまず無理

21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:32:53.05 ID:ruu4jpqg0

コンビニうどんについてる半熟卵使え

29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:23.48 ID:13SnBWyK0

>>21
残ったうどんはどうするんだよ

46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:39:09.48 ID:bwRMtpKN0

>>29
緑のたぬきについてる天ぷらで食え

48 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:40:07.15 ID:13SnBWyK0

>>46
残った緑のたぬきどうするんだよ

58 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:42:56.50 ID:ruu4jpqg0

>>48
捨てる

24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:33:21.86 ID:hznz/guyO

お湯が卵にかかるようにする、待つ間は蓋をして熱を閉じ込める

お湯は勢いよすぎると黄身が割れる
スプーンでワンクッションおくか、できるだけやさしく注げ

33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:58.35 ID:13SnBWyK0

>>24
蓋もしたんだけどなぁ・・・お湯もかけたし

25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:33:51.43 ID:GNMTro6O0

途中で飽きてきたら黄身を麺に絡めて食べるから固まらなくていい

27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:05.51 ID:6CXnYZbI0

白身が被さるとこまでお湯いれると味薄くなるよな

28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:05.34 ID:CqqYxORpO

蓋した？

34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:35:31.04 ID:13SnBWyK0

>>28
した。どんぶりにちょうどいいくらいの子鍋の蓋

30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:25.83 ID:b1VFlbv00

あれ無理ゲーだよな
しかもお湯がたまごの上までつからないっていうｗ

31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:34:52.30 ID:1nYEhdDV0

くそマジレスするとチキンラーメン入れる前に丼にお湯張って軽く暖めとけ
そしてお湯をかけるときは白身の上からゆっくりと
ちゃんとラップするんだぞ

35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:35:32.18 ID:3/RMSiNk0

ポットはダメだ、鍋で沸かしたお湯がいい
あとポケットは自分でもっと穴開けた方がいい

38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:36:34.75 ID:13SnBWyK0

>>35
ポットだめなのか・・・

37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:35:54.65 ID:sVbXL2O10

鍋で蓋して加熱かレンジでチン

39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:37:10.36 ID:13SnBWyK0

>>37
それ前やったら卵のっけてるところだけ麺が硬いままになったんだけど

42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:37:54.07 ID:gq4UQrGsO

器を暖めて卵を常温にしておく
↓
暖めた器に麺を入れ卵をのせる
↓
卵を潰さない程度に上から熱湯をかける
↓
ラップして放置

固まった卵で食いたい
かつ
鍋を使うことに敗北感を覚える
そんなとき俺はこうする

47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:39:27.75 ID:13SnBWyK0

>>42
ラップで放置って麺がグズグズにのびちゃわない？

51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:41:21.95 ID:jQDndMCX0

>>47
部屋に30分放置する奴がそんなこと言うな

63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:45:14.07 ID:13SnBWyK0

>>51
３０分は卵を常温にするために置いたんだよ

67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:46:34.59 ID:jQDndMCX0

>>63
なるほど

今度からは30分懐で温めることをオススメする

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:38:08.37 ID:k/WZ1ygQ0

ゆで卵か温泉卵作って乗せるのが一番いい気がしてきた

44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:38:35.36 ID:jzQv3snW0

沸騰したお湯でゆっくり白身にかければ固まるだろ
黄身まで固めたきゃゆで卵でも食ってろ

52 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:41:25.04 ID:BH6ghb4L0

100度近いお湯をゆっくり白身の上から回しかければ　白身だけは６割固まる

注意するのは２点
１点目は勢い良くかけると卵が脱走すること
２点目は黄身の上からかけると黄身が割れること

59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:43:13.54 ID:XWIuIFlz0

温泉卵を作っておいて
チキンラーメンにお湯を注いでから温泉卵を加えて
蓋をして蓋をして約３分しから食べればいい

69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:47:02.68 ID:sfPpP4wc0

>>59
温泉卵が作れない

60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:43:21.00 ID:b1VFlbv00

卵の調理方法を追求したいな

61 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:43:45.10 ID:tRjkBx4a0

このスレ開いたら腹減ったじゃねーかよ

62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:44:55.83 ID:arF4j9DN0

いっつもゆっくりかけるやり方で白身は固まってるが、黄身までは無理ゲー

64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:45:49.22 ID:LFoQrDPj0

チキンラーメンもう何年も食ってねえなあ
久しぶりに食いたくなってきた

65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:46:01.90 ID:i257hVsd0

たしか70℃くらいで温泉たまごだよな

腹へったからねる！

66 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:46:17.84 ID:+I1LOHyR0

完璧に固めたいならテフロン加工にのフライパンで油なしで目玉焼き作って乗せたほうが早い
手間かけれるなら鍋にお湯沸かして酢を少し入れて火を止め玉子割入れて弱火で箸で形を丸く整えながら作る
ただ、チキンラーメン食うのにこんな手間かけたくないよなｗ

68 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:46:38.87 ID:2cMGgxS60

/uploads/2015/06/1f0f57b8.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3557/3486335306_c5a418b6fc.jpg

71 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:48:28.39 ID:b1VFlbv00

>>68
一番上無理ゲーだろｗ

70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:48:15.71 ID:k/WZ1ygQ0

ゆで卵とか温泉卵を電子レンジで作れるグッズが便利

74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:49:35.84 ID:+vst2tUb0

先に卵温めてからじゃあかんの？
まぁ普通にすると無理ゲーだけどさ

77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:50:37.56 ID:RBJ+t/GB0

分厚いどんぶり自体を大鍋で湯掻くと熱が逃げないし
どんぶり自体からの放射熱で卵が熱せられる

色々と工夫しないと無理だね

84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:53:14.55 ID:13SnBWyK0

>>77
そんな作り方書いてないじゃん？
なんか映像だとお湯かけて３分たっただけで白身が真っ白になって固まってるじゃん？何あれ？

81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:52:26.69 ID:madnXgO/0

殻を割って取り出した卵を、40秒くらい電子レンジでちんすればいい
極稀に運が悪いと爆発するけど

86 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:54:09.92 ID:b1VFlbv00

うちのぽっどだと真ん中に卵いれると
ぽっどの形てきにど真ん中にお湯命中させられない件

88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:54:53.08 ID:jzQv3snW0

>>86
やかんでやれや

87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:54:44.60 ID:3/RMSiNk0

まあなんやかんやでチキンラーメンの最強の食い方は袋の上からバッキバキに粉砕してスナック菓子風に食べるに限る

91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:55:52.37 ID:2cMGgxS60

>>87
死ぬほど茶か水飲んで次の日胃が痛くなるリスクを背負ってでも価値のある食べ方だとおもうわ

93 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:57:36.62 ID:+Cp0YwZ50

卵は常温に戻す、丼は先にお湯で加熱しておく

94 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)06:58:13.12 ID:0wPVnDBS0

下手過ぎだろ
お湯かけるのに40秒は使えよ
カップ麺でも俺は白身固められるわ

98 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:01:08.28 ID:aRIi+o2g0

直食いは袋に残った少量を食うから美味いんだと思うの

105 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:03:39.83 ID:N6N7NzDtO

>>98
そのまま食うことあるけど普通にいけるぞ

99 忍法帖【Lv=10,xxxPT】(1+0：15) 2012/12/15(Sat)07:01:19.27 ID:FPGc9cEx0

鍋でお湯わかす
わいたらそこになま卵投入
ある程度固まったらチキンラーメンにかける
これだ!

101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:01:50.10 ID:k/WZ1ygQ0

>>99
なるほど

103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:03:17.92 ID:13SnBWyK0

>>99
それやったら卵が鍋の底にくっついちゃったぞ

107 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:04:46.79 ID:Ak56cRry0

たまごは別で作れよ
底の深い皿かマグカップに卵を入れて爪楊枝で黄身に穴をあけて水を入れて電子レンジへ
爆発しない←重要

119 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:09:54.37 ID:2NDg9h1RO

マジレスすると
ラップなり蓋なりすれば固まる

121 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:11:21.87 ID:SpbZqk6d0

>>119
マジレスするとそれじゃ白身が白くなる程度で黄身は生

124 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:13:14.43 ID:jzQv3snW0

>>121
黄身固めてどうすんの？
目玉焼きでも乗せろよ

120 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:11:01.62 ID:k/WZ1ygQ0

麺の上の卵をチャッカマンとかで直接炙ったらどうなるかな？

122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:12:27.54 ID:+I1LOHyR0

>>120
手が震えてチャッカマンにスープがついて使えなくなる

126 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:14:51.09 ID:FgWzWkmi0

マジレスすると生卵ラップに包んで炊飯器のご飯の中に埋めて20分放置すれば温泉卵出来る
チキンラーメンにそんな手間かけたくないけど

128 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:14:55.13 ID:BH6ghb4L0

>>124
>>1が卵全部を固めようとしてるからだろ
白身だけならお湯をかければ固まるし

まあ食べるなら半分食べたところで黄身割ったほうが2度楽しめていいよな

130 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2012/12/15(Sat)07:15:48.27 ID:zMfpnDSL0

固まらないのも嫌だが、卵を乗っけた部分だけ固いままでバリバリなのが困る

131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:17:00.40 ID:BH6ghb4L0

>>130
忘れてたわ　それ大問題だよなｗ

132 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:18:03.37 ID:13SnBWyK0

>>130
そうそうそれ。あそこだけ煮えてないんだよ

141 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:21:01.75 ID:BH6ghb4L0

>>132
もうそれ回避するには別々に作るか
卵を作ってそのうえに麺を乗せるしかないから諦めろ

134 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:18:09.51 ID:aE3nFpYW0

卵30分で常温とか
卵なんて夏場以外賞味期限までは常温で置いてていいんだよ

137 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:19:26.46 ID:13SnBWyK0

>>134
一週間とかこわいじゃん？卵冷蔵庫から出しっぱなしとか

140 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:21:01.30 ID:0wPVnDBS0

>>137
そんなに卵腐りやすかったらだったらヒヨコ生まれる前に腐るじゃん

142 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:21:47.31 ID:aE3nFpYW0

>>137
卵の賞味期限は基本常温で保存した場合の日数かいてあるんだよ
うちは夏場以外買ってから1週間は常温に置いてるうどんとかラーメンとか卵かけご飯とか常温じゃないと使いづらいし

147 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:31:25.64 ID:sfPpP4wc0

>>142
いいこと聞いたわ

135 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:18:53.02 ID:U1Hjqtdr0

チキンラーメンは生でバリバリ食うもんだと思ってたわ

149 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)07:33:00.99 ID:ZjU3+aj90

白身にかけるようにお湯入れたらある程度固まるだろ黄身は知らん

158 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(Sat)08:05:29.43 ID:M+Z1usDmO

>>1
チキンラーメンを入れる容器を始めにお湯で温めておく
それから、お湯捨ててチキンラーメン入れて卵を乗せてお湯を再び入れてフタをして数分待てば出来上がり

公式でやってたよ

引用元：チキンラーメンの卵が固まらない