寿司に詳しいやつちょっと来い

2012年11月26日 16時16分

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:28:16.01 ID:95FkPek60

年に一回くらい自分の稼ぎで店で食うこともあるが
正直そこまでスーパーのパック寿司とレベルの違いを感じない

一人3000-4000円くらいの店だからなのか？
どれくらいのレベルの店から味変わるのか知りたい

3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:29:17.97 ID:klsUu7JC0

かっぱより上下

4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:29:22.62 ID:vmkJJsAO0

値段より場所じゃないの

5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:29:37.49 ID:cjWVO9Ke0

100円の回転寿司と皿ごとに値段設定ある回転寿司でもう違う

6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:30:30.08 ID:idOsuRCK0

海が目の前なら当たり率たかい

7 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:31:03.11 ID:6wcmuBjUO

マグロで160円くらいの回転寿司よく行くけど全く別物
まあ毎朝市場で仕入れてくる店だからかもしれんが

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:32:44.38 ID:/AG7bnCi0

普段安いのばっかり→高いの食べてみる→「それほどでもないな」
普段高いのばっかり→安いの食べてみる→「糞まじい」

9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:33:41.26 ID:95FkPek60

なるほどやっぱ場所なんだろな
築地の中にある海鮮丼の店とか
銀座の寿司屋よりうまそうだもんな

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:33:50.42 ID:vmkJJsAO0

知り合いに一度だけ連れてってもらったクソ高い店は超絶美味かった

そんないっぱい食べてないのに二人で会計2万超えてたけど

12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:39:51.77 ID:W5Iy9ruJO

>>10
高い店だと一皿1500円とかあるしなぁ
銀座の超高級店は一皿6000だかもあるとか
両方大トロだったが正直変わらないような気した

11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:37:57.20 ID:XiactrsZ0

百円回転すしやスーパーの半額見切りぐらいしか
食ったことない俺が初めてそれなりの店行ったときは軍艦巻きの海苔のパリパリ具合にまず驚いた

14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:41:02.22 ID:rjn+c4PS0

築地場外はそんなに高くないよ　職人さんに「2000円で」って言えばかなり満足できる

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:40:26.70 ID:DkLBFS9T0

寿司に詳しいってなんだよｗｗｗ

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:41:23.15 ID:95FkPek60

自分で書いといてなんだけど
寿司に詳しいってちょっと変だなｗ

17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:43:13.70 ID:SBgGhGLm0

みんなネタの鮮度がどうとか言うけど注目すべきはシャリだかんな

23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:50:36.44 ID:BcScJHv90

>>17
マジレスするとどっちも大事に決まってる

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:45:20.93 ID:aVSgKv530

じゃあシャリとネタ両方期待できる所で食べればいいわけだ
新潟とか？

19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:46:25.45 ID:95FkPek60

シャリかあ
北陸かねえ

20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:47:00.09 ID:6k27wIqU0

そもそも>>1の味覚が少し悪いだけなきがする

22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:50:00.65 ID:95FkPek60

味覚なあ
そこまで自信ないけど
ちなみにコンビニの寿司がくっそまずいのがわかる程度に判断はできるし

高い肉なんかは値段の違いわかるよ

25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:53:36.68 ID:6k27wIqU0

>>22
コンビニの寿司食ったことないけど
スーパーのと差が判るのに寿司屋との差がわからないとか考えられない
店変えたらとかいう問題じゃない気がする

29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:56:53.06 ID:95FkPek60

>>25
あとスーパーの寿司って書いてるけど
デパート系のスーパーで割と鮮魚コーナーに力入れてる店のやつで
秋刀魚とかも入ってるようなやつだから
お前が想像してるのよりはいくらかましかも

寿司屋の寿司はうになんかは圧倒的にうまいね

30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:58:54.45 ID:6k27wIqU0

>>29
大体把握した
それならもうスーパーでいいんじゃね

24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:52:35.86 ID:Mq1XK+FS0

高い寿司のシャリって生温かいもんなの？

27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:54:47.82 ID:SBgGhGLm0

>>24
温いところ多いね

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:53:51.28 ID:VJAB4lwj0

鮮度よすぎると逆にまずいんじゃないっけ？
とれたてぴちぴち生きてたのそのまま寿司にしたレベルとかいうのは身はぶりぶりっしてるけど甘さがないとか云々

32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:34:46.49 ID:BcScJHv90

>>26
うん
とれたてほやほやの魚は死後硬直で逆に硬くてまずくなるのよ
イカとかはとれたてが甘くておいしいけどね

39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:45:18.45 ID:TgYO5Csj0

>>32
不味いというか、新鮮なうちはこりこりとした触感があるし、寝かすと旨み成分が増すけど、臭みもでる

28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)12:55:40.17 ID:EDW2jHNB0

なにがいくらかとかいっそんわからん
だいたいひとり13000円くらい

33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:37:11.19 ID:CvfF64DoO

貧乏な俺でも高級店とスーパーの違いは分かった

34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:38:44.41 ID:I6uEiLm+0

ハマチとかは２～３日置いたほうが旨味が上がるな
それを寿司に乗せておいしいとは思わんけど

35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:42:01.08 ID:BcScJHv90

海沿いの街にあるスーパーのお寿司はおいしいよ

36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:44:06.29 ID:TgYO5Csj0

ここｵﾇﾇﾒ
ひとり１万円もあればタラフクくえるよ(´･ω･｀)
ぐるなび - すしざむらい大森東口駅前店

37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:44:10.91 ID:ypTe1s6v0

10代の頃に通ぶってむらさきとかあがりってやたら言ってた黒歴史思い出した

38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:45:09.59 ID:10ivcaKc0

生魚食べると胃がかぶれてるのかわからないけど変な感じになる

40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:50:37.35 ID:OfXV6E5A0

>>1は寿司に限らずラーメンとかでもお店での味の違いがわからないタイプだろ？
そういうやつは何食っても同じ、美味しいか不味いかくらいしかわからないから気にスンナ

41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:52:48.69 ID:95FkPek60

>>40
だから肉とかはわかるよ
かつお出汁と昆布出汁の区別もつくし
ペプシとコカコーラの区別もつくぞｗ

ラーメンのうまいまずいは好みもあるからなんともいえないけど

42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)13:57:25.31 ID:HaEhS1Fn0

値段じゃない職人の腕だ

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/26(Mon)14:24:18.74 ID:A3tYwJPo0

行くなら定休日の翌日。ネタが新しい確立が高く平日の場合ゆっくり食べられる
シャリは新しいはの握りになって、古いのは巻物になるが定休後は握りも巻物もシャリが新しい。特に昼は

引用元：寿司に詳しいやつちょっと来い