レアチーズケーキ作る

2012年08月03日 16時35分

レアチーズケーキ作る

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:52:13.01 ID:bQr+Ngsb0

作るよ


2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:52:28.09 ID:TqXFVeBs0

画像もなしに


3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:55:49.69 ID:bQr+Ngsb0





材料（直径18cmサイズの型）
クリームチーズ　250g
グラニュー糖　80g
プレーンヨーグルト　200g
レモン汁　小さじ２
バニラエッセンス　少々
生クリーム　200ml
粉ゼラチン　5g
冷水　大匙３
オレオクッキー　14枚
バター　40g

参考
「基本がわかるやさしいお菓子」成美堂出版


4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:56:43.75 ID:0GVhzEL00

ときどきお菓子作りながらうｐする人?


8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:58:30.03 ID:bQr+Ngsb0





まずはオレオをポリ袋に入れて砕くよ
思ったより小さかったから20枚入れた

>>4
いや、これが初めて


6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:57:03.17 ID:bQr+Ngsb0

型は15cmのしか持ってないけど材料量るのが面倒だから18cmのでやる
15cmのでやるなら材料を3分の2にすればいいはず


11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:59:02.31 ID:fUBQAL3D0

>>6
甘いな
菓子は材料が5g違っただけで全く違うものになる
膨らまなかったり固まらなかったり


7 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:57:10.18 ID:TqXFVeBs0

オレオクッキーｗｗｗｗｗｗ


9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:58:30.29 ID:erp5IrFH0

クリームチーズ使っちゃうやつか

なんかヨーグルトとグラニュー糖とレモン汁くらいで出来るやつなかったっけ？


14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:59:54.55 ID:bQr+Ngsb0





砕いたのをボウルに移して
レンジで溶かしたバターを加える

なんか少ないような気がする

>>9
本に載ってるレシピだからそれは知らない


10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:58:53.48 ID:35Y4PGDQ0

新潟のおみやげで貰ったんだけど
日本酒のチーズケーキってのが激うまでしたよ。
あれは久しぶりに旨かった！


12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)15:59:28.45 ID:49PjUlUr0

今牛乳入れるだけで作れるのあるよな


15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:00:36.91 ID:oaNtDbxd0

期待


16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:00:48.15 ID:bQr+Ngsb0




まぜまぜ


21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:02:37.13 ID:bQr+Ngsb0




型に入れてスプーンの背を使って敷き詰めるよ

明らかに少なかったからオレオを10枚追加した


22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:02:51.06 ID:POzYVM0x0

ケーキ食べたくなってきたーー


18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:01:32.69 ID:fUBQAL3D0

そのバター無塩？じゃなかったらしょっぱいのが出来上がるぞ


23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:03:50.29 ID:bQr+Ngsb0

敷き詰めた型はラップして冷蔵庫に入れとくよ

>>18
無塩使ってるよ


27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:05:59.81 ID:bQr+Ngsb0





クリームチーズにグラニュー糖を入れてまぜまぜ
白っぽくなるまで混ぜるよ
結構やおくなってきた


24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:04:49.52 ID:bQr+Ngsb0




そんじゃお次はクリームチーズをまぜまぜ
クリームチーズは事前に常温に戻しておく
なめらかなクリーム状になるまでまぜまぜ


26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:05:57.83 ID:bIS9cjLP0

なめたい・・・


30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:07:36.05 ID:bQr+Ngsb0




ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスを加えるよ
レモン汁量ってないけどいいよね


25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:04:52.30 ID:zgSQaczG0

底に敷くビスケットってオレオでも代用効くの？
なんかクリームとか色々入ってるけど


28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:06:28.64 ID:7tDbGU510

>>25
できるよ クリーム拭ってもいいし、拭わなくてもいい。


34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:10:36.06 ID:bQr+Ngsb0





よーくまぜまぜ

>>32
あったのを適当に買ってきたけど
雪印の銀色のパッケージのやつ


29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:06:36.03 ID:Ps3yJA1pO

あまああああああい


35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:11:22.07 ID:bIS9cjLP0

滑らかそうでいい感じだな


36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:11:25.35 ID:bQr+Ngsb0




生クリームを100ml加えてまぜまぜ


38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:12:17.80 ID:bQr+Ngsb0





今までのはひとまず置いといて
生クリームを鍋に入れて温めるよ


39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:12:27.88 ID:jBHgmukl0

もうこの時点でうまそう


40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:13:23.39 ID:bIS9cjLP0

ふむふむ


37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:11:30.81 ID:ptsdxrGU0

小学生のときに1回作ったな
ゼラチンがゴロゴロしてたわ


41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:13:33.98 ID:bQr+Ngsb0





温まったら火を止めて
水でふやかした粉ゼラチンを入れてまぜまぜ

>>37
作るの初めてだけど
上手くできてたらいいな


42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:14:41.14 ID:bQr+Ngsb0





この生クリーム＋ゼラチンを
先のボウルに注ぎながらまぜまぜ


43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:14:53.35 ID:BYN7zylR0

腹減った
コンビニ行ってくる


44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:15:38.71 ID:bQr+Ngsb0




これを別のボウルにこして入れるよ


45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:16:08.41 ID:bQr+Ngsb0




こしたあとはこんな感じ


46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:16:13.05 ID:BweYNM+t0

うまそ
いいなぁ食べたい


47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:16:53.17 ID:47+VewrEP

うまそう


50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:17:56.82 ID:bQr+Ngsb0




冷やしておいた型にこれを注いで
表面をならして
冷蔵庫に入れるよ

ここまで30～40分ぐらいだったかな


52 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:18:41.80 ID:POzYVM0x0

ペロッとなめたい


54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:19:52.63 ID:bIS9cjLP0

ゴムべらなめたい


53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:19:33.28 ID:bQr+Ngsb0

15cmの型でもギリギリ全部入ったので全部入れた
入らなかった場合はパウンドケーキの型にでも入れようかなと思ってたけど

ということで3時間待ちましょう


55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:20:22.02 ID:bQr+Ngsb0





作ってる最中に届いたこれでも読んで3時間待つよ


56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:21:11.28 ID:bQr+Ngsb0

もう3時間ぐらい経ってるから
今から冷蔵庫から出してくるわ

上手くできてたらいいんだが・・・


57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:21:16.34 ID:+L/EXcMm0

なげえよ


60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:24:20.29 ID:Ps3yJA1pO

用意周到だね


61 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:25:12.39 ID:bQr+Ngsb0





上手い事固まっててよかったわ
やっぱり量が多かったらしく潰れてるけど


62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:26:05.38 ID:CnjvoDAV0

うまそぅ
はよ断面図


63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:26:10.37 ID:bIS9cjLP0

おおおおおおおおおおお成功ｙ！！！うまそ


64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:29:41.48 ID:POzYVM0x0

バクッと食いつきたい


65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:30:04.08 ID:bQr+Ngsb0





やわらかすぎて切りづらい
形が崩れてしまった
もう少し冷やせば固まるかな

そんじゃいただきます


67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:32:48.45 ID:Q40ssA7l0

普通に旨そう


68 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:33:10.82 ID:POzYVM0x0

美味しそうー
土日にやってみるかな


69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:33:34.16 ID:CnjvoDAV0

うまそ
レアチーズケーキ好きなんだよ


70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:33:44.75 ID:bQr+Ngsb0

そこそこ美味くできてました

ちょっとむつこい感じがするのと
レモン入れすぎたっぽいかな

やっぱり分量は量った方がいいな


78 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/08/02(Thu)16:39:51.85 ID:W9o20X4q0

>>70むつこいとは？方言？


80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:43:11.93 ID:bQr+Ngsb0

>>78
方言らしいな
脂っこいとかそんな感じかな


81 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/08/02(Thu)16:46:23.50 ID:aYefhmMD0

>>80サンキュー


71 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:33:56.48 ID:bIS9cjLP0

あーめっちゃケーキくいたい


73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:34:45.05 ID:USK1TEAE0

チーズケーキ作ろうかと思ったけど材料費かかりすぎるからやめた
乳製品高すぎ


75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:36:24.83 ID:bQr+Ngsb0

>>73
クリームチーズとか生クリームとか高いよな
いつも行ってるスーパーでは生クリームも100～300円と幅はあるけど


74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:35:34.06 ID:pNwKXOXO0

コリラックマプレートやん


76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:37:47.75 ID:bQr+Ngsb0

>>74
あと2枚あるんだぜ

一人暮らし始めてから皿は増えたな
全部ポイント集めてもらうやつだけど


72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/02(Thu)16:34:20.88 ID:aScfAx3Q0

腹減ったお（；ω；）


レアチーズケーキ作る