1 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:05:12 ID:aRg
良かったら見てってください！
写真は次レスからー
4 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:07:10 ID:Klb
期待
3 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:06:16 ID:aRg
まずは材料から
スポンジ生地
薄力粉 40g
アーモンドプードル 25g
卵 2個
砂糖 50g
バター 20g
インスタントコーヒー 適量
http://i.imgur.com/oDWDaQV.jpg5 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:08:00 ID:aRg
下準備に、タルト型にバターを塗り、薄力粉を振って冷蔵庫に入れておきます
http://i.imgur.com/h5QXGpy.jpg7 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:10:24 ID:aRg
砂糖、卵、インスタントコーヒーを合わせて泡立て器でもったりするまで混ぜます
http://i.imgur.com/1OfxW4T.jpghttp://i.imgur.com/KcAsYCH.jpghttp://i.imgur.com/RJCe7By.jpg10 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:13:13 ID:aRg
振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを、2～3回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜます
http://i.imgur.com/ZY3scXo.jpghttp://i.imgur.com/X3kyKWW.jpg11 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:16:01 ID:aRg
溶かしバターを加えて混ぜます
http://i.imgur.com/0sysRJc.jpghttp://i.imgur.com/Wyio01m.jpg14 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:19:56 ID:aRg
タルト型に流しこみ、大きな気泡を抜くために2～3回トントンしてからオーブンへ
170℃で20分くらいです
http://i.imgur.com/4GQelRV.jpg15 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:21:37 ID:aRg
焼けました！
http://i.imgur.com/r6jCAvk.jpghttp://i.imgur.com/l5WZK5B.jpg17 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:24:45 ID:aRg
型から外す時にちょっと剥がれた…
このまま冷ましておきます
http://i.imgur.com/d21ChvN.jpghttp://i.imgur.com/LaXzkE7.jpg18 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:26:45 ID:aRg
次にクリームです！
ティラミスクリーム
マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム 200ml
砂糖 20g
ココアパウダー 適量
http://i.imgur.com/VSft9JR.jpg19 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:29:41 ID:aRg
生クリームを泡立てます
砂糖は2～3回に分けて加えています
http://i.imgur.com/XpcNPbg.jpghttp://i.imgur.com/DeFbO2a.jpg20 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:34:39 ID:aRg
室温で柔かくしておいたマスカルポーネを混ぜて、クリームも完成です
http://i.imgur.com/0vg6DYT.jpghttp://i.imgur.com/E5k4hE1.jpghttp://i.imgur.com/Ub1MdFN.jpg21 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)22:44:21 ID:aRg
濃いめに溶かしたインスタントコーヒーを
スポンジにたっぷり染み込ませます
http://i.imgur.com/qseaPrH.jpghttp://i.imgur.com/lbd3NCx.jpg22 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:14:47 ID:aRg
クリームをスポンジの上にのせていきます
http://i.imgur.com/D1shu9k.jpghttp://i.imgur.com/tNBimUb.jpg23 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:24:40 ID:7ug
うおおおぉうぉうおうぉぅお！待ちきれねぇ！
大好物なんだょおおおうぉぅおお！
ファミマのがお気に入りだったが最近あんま見かけなくて
たまらーん！！！
24 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:27:04 ID:NB7
うまそうw
この時間に厳しいな
26 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:33:09 ID:aRg
見てくれてる人いて安心したw
いよいよラストスパートです！
クリームを絞って…
http://i.imgur.com/0k1LzPd.jpgココアパウダー掛けて完成！
http://i.imgur.com/7H7NHXp.jpg28 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:34:13 ID:f13
結婚して
29 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:34:20 ID:VHm
んほぉぉぉぉぉ！
食べたい…
ｸﾞｧｧ
30 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:35:26 ID:8P6
サンドするのかとおもったら上に絞るのかw
タルト型で生地焼けるんだな
底抜けタルト型？
35 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:52:21 ID:aRg
盛り付けが残念なのと、スポンジ大きな気泡が残ってしまったのが今回の反省点ですかね…
味はほろ苦いコーヒーと甘いクリームがよく合って美味しかったです！
>>30底が抜けないタイプで作りましたよー
36 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:02:15 ID:9od
>>35気泡が残ったってことは、セレしなかったの？
38 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:08:30 ID:UKJ
>>36セレの意味を知らずググってきますた
塩を加えること、であってますか？やってないですー
41 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:15:46 ID:9od
>>38卵をあわ立てた後にホイッパーをまっすぐ立てて、ゆっくり円を描くように混ぜるんよ
このことをセレって言うの
そうしたら気泡の大きさが揃ってキメの綺麗な生地ができる
あと、余計なことかもしれないけど
もう少しあわ立ててから粉と合わせた方がいいかも
写真だけ見るとそんな気がする...
42 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:18:43 ID:UKJ
>>41なるほど、勉強になります_φ(･_･
実はタルトとかスフレチーズケーキとかは作ったことあるのですが、スポンジ生地は初挑戦で。。精進します！
31 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:35:28 ID:q8B
うまそうだなあ
32 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:36:00 ID:aRg
いざ実食！
http://i.imgur.com/6xPSn3Z.jpghttp://i.imgur.com/46R6WGS.jpg34 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:50:27 ID:NB7
33 名無しさん＠おーぷん 2014/12/10(Wed)23:46:42 ID:7ug
はあああ～…美味そう…でもクリームはその半分くらいが理想…
37 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:03:32 ID:sx1
まさか今の時間に作ってたの？
38 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:08:30 ID:UKJ
39 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:09:47 ID:TtW
>>38そうだよねw
この時間にティラミス作ってたら笑う
40 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:12:37 ID:UKJ
>>39昼間に作って家族に食べてもらいましたよー
でも夜中のテンションで作るのも楽しそうw
43 名無しさん＠おーぷん 2014/12/11(Thu)00:21:21 ID:UKJ
途中でID変わってました、すみません！
余ったクリームでもう一つお菓子を作ったので、近いうちにまたスレ立てしたいと思います。
ではまたー( ´ ▽ ` )ﾉ
http://i.imgur.com/VSvbB9v.jpg
私、お菓子作り上手なの自慢？ｗｗｗ
くそＢＢＡは死ね